Хмель Азакка / Azacca (США), 50 г

Новый американский карликовый хмель из штата Вашингтон, выпущенный в 2014 году. Обладает нотками цитрусовых и тропических фруктов. Урожай 2021 | Альфа 11.5 %.
245 ₽
Наличие 16 шт
Продано 63 шт

Хмель Азакка / Azacca (США), 50 г

Новый американский карликовый хмель из штата Вашингтон, выпущенный в 2014 году. Обладает нотками цитрусовых и тропических фруктов. Урожай 2021 | Альфа 11.5 %.
Вариации:  50 г 100 г 500 г
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100177
  • Производитель: Yakima Chief Hops
  • Страна: США
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 55 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 10 ×10 ×2 см

Азакка (Azacca) - это новый американский карликовый хмель, который был представлен пивоварней из штата Вашингтон в 2014 году. Название этого хмеля происходит от имени гаитянского бога земледелия и отражает его связь с растением и природой.

Одной из наиболее примечательных особенностей хмеля Азакка является его выразительный аромат, в котором преобладают нотки цитрусовых и тропических фруктов. Этот хмель обладает сложным и многоуровневым букетом, который включает ароматы манго, папайи, апельсина, грейпфрута, лимона, сосны, специй, ананаса, трав и других тропических фруктов.

Благодаря своим уникальным ароматическим качествам, хмель Азакка стал популярным компонентом в различных стилях пива. Он идеально подходит для позднего и сухого внесения, что позволяет сохранить его яркие и свежие ароматы. Безусловно, этот хмель может добавить новые слои вкуса и аромата вашему любимому пиву.

Хмель Азакка также проявляет себя великолепно в сочетании с другими сортами хмеля, создавая уникальные и богатые композиции ароматов. Благодаря этому, пивовары могут экспериментировать и создавать новые вкусовые профили, которые придадут пиву неповторимый характер.

Характеристики

  • Альфа-кислота: 10 - 16 %
  • Бета-кислота: 4 - 5.5 %
  • Когумулон: 38 - 45%
  • Всего эфирных масел: 1.6 - 2.5 мл/100 г сухого хмеля

Состав эфирных масел:

  • Мирцен: 46 - 55%
  • Гумулен: 14 - 18%
  • Кариофилен: 8 - 12%
  • Фарнезен: < 1%

Все рецепты с ингредиентом

Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Азакка / Azacca (США), 50 г
Хмель Азакка / Azacca (США), 50 г
245 ₽
16 шт