Пивные дрожжи DY 2001 Wheat Yeast от ASP Lab - это незаменимый помощник для создания превосходного пшеничного пива, характерного для немецкой пивоваренной традиции. Этот штамм отличается исключительными свойствами, которые гарантируют высококачественный результат с минимальными затратами времени и усилий.

Характеристики продукта

1. Аромат и Вкус:

• Дрожжи DY 2001 придают пиву неповторимый пряный аромат гвоздики, который является отличительной чертой немецкого пшеничного пива. Комбинация изоамилацетата и этилацетата вносит свой вклад в сложный и гармоничный букет напитка.

2. Сушка Дрожжей:

• Инновационная технология сушки включает в себя элементы, активизирующие брожение. Это обеспечивает эффективный запуск процесса ферментации и поддерживает высокую активность дрожжей.

3. Степень Сбраживания:

• 72-82%. Ферментация от умеренной- до сильной, что способствует не только образованию спирта, но и сохранению тела пива, делая его более устойчивым к порче.

4. Флокуляция:

• Низкая. Они медленно оседают после завершения брожения. Это может привести к созданию более мутного пива, которое придает напитку особый колорит.

5. Температура Брожения:

• 16-26°C. Широкий диапазон температур дает пивовару возможность гибко контролировать процесс брожения.

Дрожжи DY 2001 Wheat Yeast гарантируют стабильность и высокое качество в процессе пивоварения. Благодаря своему уникальному набору характеристик, они позволяют получить пшеничное пиво, вобравшее в себя все тонкости немецкого стиля. Тщательно отобранный штамм дрожжей от ASP Lab станет вашим верным спутником в создании пива, которое обязательно порадует истинных ценителей.