Этот экстракт изготовлен на 100% из ячменя, без добавления вкусовых добавок и ароматических веществ, что делает его идеальным выбором для любителей зернового виски и пива, которые ценят натуральность и безопасность продукта.

Преимущества товара

• Простота использования. Концентрат уже готов к применению, его достаточно разбавить водой до нужной плотности и внести дрожжи. Это значительно проще, чем приготовить такое же сусло из солода и не требует сложного оборудования.
• Высокая эффективность. Из одной 4-кг канистры можно получить 25-л готового неохмеленного сусла для пива плотностью 12%, а из двух канистр 28 л сусла для виски плотностью +- 20%.
• Натуральность. Продукт изготовлен из природных ингредиентов, поэтому он безопасен и подходит для людей, заботящихся о своем здоровье.
• Широкий спектр применения. Концентрат можно использовать для приготовления различных напитков, такие как пиво и виски, а также в хлебопечение.

Как использовать

• Приготовление пива: из 4-киллограммовой канистры экстракта можно получить от 20 до 25 литров пивного сусла плотностью от 11% до 15%. Сусло нужно прокипятить 60-90 мин с добавлением хмеля.
• С вискарными турбо дрожжами. Из одной канистры 4 кг можно добавить 13 л воды и получить 16 л сусла для ферментации плотностью 18%. Из двух канистр 8 кг добавить 22 л воды и получить 28 л сусла плотностью 21%.
• Для получения максимального выхода готового продукта без использования сахара с вискарными или хлебопекарными сухими дрожжами. 4 кг концентрата надо разбавить с 20 л воды, чтобы получить 23 л браги на выходе с плотностью 13%, внести дрожжи при температуре 28 С
• Для получения максимального выхода с сахаром/глюкозой. На 1 кг концентрата добавить до 1 кг сахара и увеличить все написанные выше дозировки в 2 раза.( вы получите больше готового продукта, но изменится вкус и аромат продукта)

Характеристики

• Массовая доля сухих веществ: 78±2%
• Состав: Вода подготовленная, солод ячменный, несоложенный ячмень.
• Цвет: от светло-коричневого до коричневого (30 EBC).
• Вкус: солодово-хлебно-сладковатый или солодово-хлебно-карамельный сладковатый без постороннего привкуса.
• Аромат: солодово-хлебный, без постороннего запаха, не свойственного продукту.
• Допускается опалесценция, обусловленная особенностями используемого сырья, и осадок единичных частиц хлебных припасов.

Условия хранения: от 5 до 35 °С
Срок хранения: 12 месяцев