1. Солодовый экстракт “Ячменный светлый неохмеленный” (Beergineer), 1 кг

Отзывы о товаре - "Солодовый экстракт “Ячменный светлый неохмеленный” (Beergineer), 1 кг"

Позволяет быстро и легко приготовить дрожжевой стартер для размножения дрожжей, праймер для карбонизации пива, для увеличения солодового вкуса в пиве из охмеленных экстрактов. Годен до 09.2024

319 ₽

В наличии много

Отзывы о товаре - "Солодовый экстракт “Ячменный светлый неохмеленный” (Beergineer), 1 кг"

Вариации: 1 кг 4 кг

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 101327
Производитель: Beergineer
Страна: РОССИЯ
Тип: Экстракт жидкий неохмеленный
Фасовка: 1 кг
Вес в упаковке: 1.25 кг
Размер упаковки (ДШВ): 27 ×7 ×7 см

Вопросы и отзывы о товаре - 5

Порядок вывода комментариев:

1. legionercheg23

2023-08-30, 09:59

Для 1л 9% стартера нужно 910мл воды и 120гр стартера. А если я хочу получить 1л стартера плотностью 10%, какие будут параметры?

2. Админ 2023-08-30, 10:49

А зачем 10%. Девять-это идеальная плотность для стартера. Дрожжи хорошо разбродятся и меньше стресса получат из-за не высокой плотности.
А так есть на сайте мастер рецептов в помощь: https://бир.рф/beer_recipes/0-0-0-0-1

3. legionercheg23

2023-08-30, 10:57

В пояснении к калькулятору указано что Fermentis для своих дрожжей заявляет "не менее 6 млрд кл/гр для US-05 и S-04", тогда по калькулятору для 13Р сусла объемом 28л нужно в 1.6л стартера 9Р сыпать аж 8гр дрожжей, в то время как в тот же 10Р стартер можно засыпать 2гр дрожжей и расчет будет положительным. Или я как то не правильно считаю? Колба на 2л куплена, стартер буду делать первый раз, многих моментов могу не знать))

4. lXpycTl

2023-08-30, 13:21

Да, Вы как-то не так считаете. По калькулятору и Вашим данным при 2г дрожжах с количеством клеток 6млрд/г на стартере плотностью 9 выходит 241млрд клеток (норма 273млрд), при плотности 10 - 268млрд. В принципе рекомендовано стартер делать с плотностью 9-10. Админ с высоты своего опыта рекомендует по нижнему пределу, 9. В Вашем же случае потребуется 1,83л стартера плотностью 9 или 1,64л плотностью 10. Вот этот калькулятор стоило упомянуть https://бир.рф/calculators/beer/pitching-yeast-and-starter

5. legionercheg23

2023-08-30, 13:26

Да, я по этому калькулятору и считал. 1,83л стартера в 2л колбе - не будет ли проблем с пеной или достаточным количеством кислорода для дрожжей? Если обсуждение здесь не допустимо-можно "переместиться" на форум в соотв. тему)))

Оставить отзыв или задать вопрос

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.