|
Трехвальцовая и двухвальцовая мельница для солода.
|
|
kuboff  | Дата: Вс, 2021-12-26, 19:02 | Сообщение 141 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
| Вобщем, планов было громадье, но в итоге покрутив и повертев, решил, что чем проще, тем проще. Вот собственно.
Основа - это пластик листовой, толщина 6 мм вроде.Добавлено (26-12-2021, 22:28)
---------------------------------------------
Сделал на ней первый помол, солод кондиционировал. Мне прямо очень понравился результат на ней, зернышки надломлены, расплющены, шелуха целехонькая. Добавлено (26-01-2022, 20:33)
---------------------------------------------
А вот, так, посмеяться )))
супер-мельница для солода с авитов
iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
Сообщение отредактировал kuboff - Вс, 2021-12-26, 19:04
|
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Ср, 2022-01-26, 20:53 | Сообщение 142 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| kuboff, хм, у меня насечка продольная, вы специально такую насечку заказывали?
|
Статус: Offline |
|
|
| kuboff | Дата: Чт, 2022-01-27, 02:51 | Сообщение 143 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
| beebo, у меня они тоже продольные, это какой-то оптический эффект при фотографировании.
iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
|
Статус: Offline |
|
|
| beebo | Дата: Чт, 2022-01-27, 13:50 | Сообщение 144 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 119
| kuboff, понятно)))
|
Статус: Offline |
|
|
| leksei | Дата: Чт, 2022-02-10, 04:45 | Сообщение 145 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Куйбышев Город
Сообщений: 1
| Цитата dengersuper (  ) качество проверено лично
Здравствуйте. Планирую заказать эту мельницу. Как в работе? |
Статус: Offline |
|
|
| kuboff | Дата: Чт, 2022-02-10, 07:14 | Сообщение 146 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 216
| leksei, хорошая, меня устраивает, фото выше.
iBrew 30 + кипятильник 10л.
Пиву быть!
|
Статус: Offline |
|
|
| vadamur123 | Дата: Вт, 2022-12-13, 03:08 | Сообщение 147 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Благовещенск
Сообщений: 2
| Здравствуйте, сделал для мельницы привод из старой мясорубки. Около 150 оборотов в минуту. 6 кг солода примерно 5 минут.
Сообщение отредактировал vadamur123 - Вт, 2022-12-13, 03:26
|
Статус: Offline |
|
|
| Boysss1983 | Дата: Пн, 2024-06-10, 12:45 | Сообщение 148 |
|
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Волгоград
Сообщений: 20
| Парни подскажите где купить хорошую мельницу для солода
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2024-06-12, 12:47 | Сообщение 149 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6033
| По большому счёту - можно работать с любой мельницей.
Зная способности и особенности можно подстраиваться.
Здесь несколько восприятий и ожиданий:
- она (мельница) всегда обеспечивает мне топовые пиво );
- она просто делает, что может, а я делаю пиво;
- солод разный, и каждый раз понимая разницу нужна тонкая настройка.
Закинуть в сеть "топовая мельница не за конские деньги" - не обеспечит ожидаемого.
Добавлено (2024-06-12, 12:52)
---------------------------------------------
Boysss1983, мы в теме производителя мельницы. С ним связаться пообовали? Добавлено (2024-06-12, 13:06)
---------------------------------------------
sahakursk2 - у меня его первый пробный экземпляр мельницы.
Без особых настроек зазора.
Просто железо, которого много. Два вала с накатом.
Правильно иль не правильно:
- или меняю скорость привода
- или меняю степень увлажнения (кондиционирования) солода перед помолом
- или чуть меняю затирание, понимая что помол вносит свою коррекцию.
Взять бэст и получить из него бэст - оставьте надежды. Всегда подстраиваться поидётся.
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2024-06-12, 19:45 | Сообщение 150 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 757
| Цитата sibep ( ) По большому счёту - можно работать с любой мельницей.Зная способности и особенности можно подстраиваться.
Когда перешел с банок на зерно , года 3 покупал молотый солод и меня это устраивало, но когда продавец, который доставлял оперативно небольшие партии молотого солода ушел с рынка , пришлось перейти на закупки солода более крупными партиями. Ну а так как молотый солод долго хранить не рекомендуют, встал вопрос о мельнице. Искал с валами из нержавейки (не люблю ржавчину в оборудовании контактирующем с пищей ) и подешевле , чтобы если не понравится не жалко было бы потраченных денег. В итоге попалась на глаза мельница от ооо "фрегат", какая-то акция была , короче тысяч за пять я ее взял . Все из нержи , кроме боковых пластин , где подшипники стоят (они дюралюминиевые). Мелет хорошо, оболочка остается целой не смотря на кажущуюся агрессивность насечки вальцов , а тело зерна крошится на несколько частей , муки не много , хотя на моем оборудовании это не критично. Один раз настроил зазор и так и мелю не меняя. Единственная проблема , вальцы независимые , без шестеренок , поэтому нуждаются в зацепе через "зерно" , и если с ячменем у меня с этим проблем нет , то с более твердой пшеничкой бывают. Иногда приходится придерживать ведомый вал снизу пальцем , чтобы произошла сцепка вальцов и "процесс пошел". Поэтому , если бы брал сейчас , брал бы с шестернями.
А так как
Цитата sibep ( ) Зная способности и особенности можно подстраиваться.
 
 
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Ср, 2024-06-12, 20:19
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2024-06-12, 20:16 | Сообщение 151 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 757
| Да ,чуть не забыл, немного доработал внутренности бункера , деталью направляющей зерно в щель между вальцами , напечатанной на принтере.
С ней стало гораздо лучше .
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Чт, 2024-06-13, 14:16 | Сообщение 152 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6033
| Цитата sibep ( ) Два вала с накатом.
Валы связаны, но разного диаметра.
Мастер делал мельницу как классическую. Вальцы - это уж точно. Они с минимальным профилем наката.
Подновлю ссылки на тему откуда получил мельницу. Позже.
Долго приводом служил перфоратор в режиме сверления. Но на максималке - это 900.
Мастер сразу рекомендовал 600.
Теперь привод с регулированием оборотов.
Но как правило - есть мешок базового солода и если затирается норм, то не меняю.
Если есть проблемы эффективности или фильтрации - меняю увлажнение или обороты.
Зазор не меняется из конструкции.Добавлено (2024-06-13, 14:43)
---------------------------------------------
Цитата chst1000 ( ) деталью направляющей зерно в щель между
Во-во,
Мой мастер рекомендовал нечто подобное, заслонку с отверстием в 5 копеек.
Сейчас просто гофрокартонная и примерно с таким отверстием.
chst1000, ! красивое у Вас оборудование !Добавлено (2024-06-13, 15:20)
---------------------------------------------
Цитата sibep ( ) Подновлю ссылки на тему откуда получил мельницу. Позже. Добавлено (2024-06-13, 15:39)
---------------------------------------------
Пока что найдено
Мельница (25 кг железа) и перфоратор (здесь уже не применяется, но жив). |
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
