|
Холодильная установка своими руками, от теории к практике
| |
| andrey8477 | Дата: Среда, 08-07-2020, 20:06 | Сообщение 41 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| Цитата sibep (  ) Фреон дефиците.
а другой залить нельзя заправить.Есть вакумник одноступенчатый с манометрами,мапп газ не проблема взять.Добавлено (08-07-2020, 20:11)
---------------------------------------------
Цитата sibep ( ) Да, при переходе о низкого холода на средний надо доохжлаждать компрессор и конденсатор.
это для меня пока темный лес,буду разбираться постепенно. |
Статус: Offline |
|
|
| кальцид | Дата: Среда, 08-07-2020, 20:12 | Сообщение 42 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Можно попробовать заправить пропан, только заправку надо уменьшить процентов на 30-40. Советские компрессора, те, которые в виде трубы установлены на двух пружинах, заправляли фреоном 22, только конденсатор надо увеличивать. Пропан будет работать.
Добавлено (08-07-2020, 20:12)
---------------------------------------------
Или менять масло на синтетику и лить фреон 134а.
Что сложного поставить вентилятор на 220В возле компрессора, чтобы его обдувать и подключить два провода параллельно компрессору?
Сообщение отредактировал кальцид - Среда, 08-07-2020, 20:15
|
|
|
|
chst1000  | Дата: Пятница, 17-07-2020, 14:04 | Сообщение 43 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 702
| В продолжение поста https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/30-723-74325-16-1594116554 , как и собирался , после окончанияброжения решил провести эксперимент по максимально возможному охлаждению описанным
холодильником. Для этого при температуре
пива 17 отключил холодильник (стрелка 1)
, температура за сутки поднялась до 21.5 и я включил холодильник с вентилятором
на полную (стрелка 2). Примерно за сутки
температура упала до 13.5 и последующие еще пару суток ниже так и не опустилась
, похоже предел. Ради интереса вставил в пенопластовую крышу 6-ти амперный
элемент пельтье (стрелка 3) температура упала до 11 , но далее продолжать не
было возможности , сборка на пельтье уж больно шумная.
По результатам , в общем как и ожидалось ,понятно что для лагеров данная система
не прокатит, а вот для сбраживания элей – вполне.
В плане модернизации ,облагородил отверстия и решил поставить
второй вентилятор , теперь один на «вдув» другой на «выдув».
 
 
Следующий шаг , сборно-разборный короб 500х500х1000 мм. из пеноплекса толщиной 50мм.
Ну а для лагеров решил вернуться к идее «мобильная холодильная тумбочка» , которая будет работать по такому же принципу но будет
по-мощнее . В следующем посте попытаюсь сформулировать свои хотелки и исходящие из них вопросы .
Да , по ныне действующей системе есть вопрос.
Дело в том что если вентиляторы включаются /выключаются по заданной температуре , то холодильник(компрессор) работает постоянно, ну не может он набрать своего максимума установленного на собственном терморегуляторе. Долго ли он может так проработать ? Есть ли у него какая-нибудь
защита двигателя от перегрева ?
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пятница, 17-07-2020, 14:11
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пятница, 17-07-2020, 14:09 | Сообщение 44 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5872
| Защита обычно есть, но её работа говорит о запредельных нагрузках.
Вообще компрессору хорошо работать без остановок. Именно пуск разогревает и рушит обмотки и пуск без масла проходит.
Если боишься перегрева поставь рядом с копррессором вентилятор. Или установи компрессор в струе воздуха от конденсатора.
Компрессор при правильной настройке фреонового контура должен преимущественно охлаждаться всасыванием фреоном.
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Пятница, 17-07-2020, 14:21 | Сообщение 45 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 702
| Цитата sibep ( ) Защита обычно есть, но её работа говорит о запредельных нагрузках.Вообще компрессору хорошо работать без остановок. Цитата sibep ( ) Компрессор при правильной настройке фреонового контура должен преимущественно охлаждаться всасыванием фреоном.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пятница, 17-07-2020, 14:31
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пятница, 17-07-2020, 16:16 | Сообщение 46 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5872
| chst1000, Не поленись устроить обдув компрессора. Это компактно и недорого. Ну хоть со временем.
Серьезные промышленные компрессоры имеют хорошее сопровождение расчетной программой, где крайние режимы таки и отмечены - "требуется дополнительный обдув или установка в струе конденсатора".
Есть вентиляторы в "квадратном" формате (кажется 150х150) на 220в. Просто в параллель с компрессором. Вентилятор сам себе крепкая единица, хоть хомутами крепи.
Вот например
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Пятница, 17-07-2020, 16:28 | Сообщение 47 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 5872
| В малых системах есть проблема, которая описана как
Цитата chst1000 ( ) Дело в том что если вентиляторы включаются /выключаются по заданной температуре , то холодильник(компрессор) работает постоянно, ну не может он набрать своего максимума установленного на собственном терморегуляторе.
Компрессор не должен работать на "малом" входе на него и не должен глотать неиспользованный фреон.
Когда температура в камере достигнута, то вентилятор выключается и фреон не "используется". Он идет в компрессор в жидкой фазе. А компрессору нужен газ.
Но малые системы терпимы, там и фреона не так много, чтоб залить компрессор "по поршни".
Не заморачивайся, обдувай. Но перезаправка фреоном, если вмешательство в контур была, - это усугубляет.
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Пятница, 17-07-2020, 16:33 | Сообщение 48 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 702
| Цитата sibep ( ) Но перезаправка фреоном, если вмешательство в контур была, - это усугубляет. 
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Пятница, 17-07-2020, 16:34
|
Статус: Offline |
|
|
| кальцид | Дата: Пятница, 17-07-2020, 20:43 | Сообщение 49 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Всем добра!
Во-первых, на всех форумах переделка холодильника под нужды пивоварения начинается с замены штатного термостата на другой (вариантов -масса).
Во-вторых, данный холодильник как раз не предназначен для работы с вентиляторами внутри, поэтому когда вентиляторы отключаются, начинается НОРМАЛЬНАЯ работа холодильника. Капилляр подобран так, чтобы работать без вентиляторов.Цитата chst1000 ( ) Когда температура в камере достигнута, то вентилятор выключается и фреон не "используется". Он идет в компрессор в жидкой фазе. А компрессору нужен газ.
Не стоит забывать, что капилляр - дроссель постоянной производительности, в отличии от ТРВ.
|
|
|
|
| arturugntu | Дата: Вторник, 17-11-2020, 10:42 | Сообщение 50 |
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: Уфа
Сообщений: 44
| Сейчас зима, предлагаю пойти методом от противного. Берем наш короб из пеноплекса, в котором мы раньше поддерживали низкую температуру баклажками со льдом. Тащим в гараж/веранду/балкон. Кидаем внутрь 1-2 метра греющего кабеля и подключаем его через простейшее термореле с Али за 200руб. Вуаля, можно сбраживать эли, лагеры, даже лагеризация становится доступной! Теплопотери термобокса минимальны, траты на электроэнергию тоже. Плюсом является стабильная температура брожжения и возможность плавно увеличивать-уменьшать температуру, хоть по градусу в день, что есть тру!
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Вторник, 17-11-2020, 13:44 | Сообщение 51 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 702
|
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Вторник, 17-11-2020, 13:44
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
