|
Холодильная установка своими руками, от теории к практике
|
|
MrDAnger   | Дата: Вт, 2020-07-07, 12:49 | Сообщение 21 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| sibep, а в чем проблема?..
r600 =изобутан же?..
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
 
|
|
| chst1000 | Дата: Вт, 2020-07-07, 13:09 | Сообщение 22 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 807
| Нужная тема , и для меня достаточно «больная». Из-за невозможности стационарно установить еще один холодильник в квартире, страдаю
от этой проблемы. Ладно в холодное время года спасает балкон , и я тогда
сбраживаю с подогревом. Лагеры вообще только зимой. Летом только эли с
использованием бутылок со льдом , отсюда еще одна проблема , бутылками занят
один из трех ящиков морозилки домашнего холодильника.
 
Для себя , давно задумал собрать компактный холодильный агрегат , типа такого
с выносным испарителем , который можно было бы интегрировать в любое тепло-изолированное
пространство . В идеале, если холодильный агрегат будет соединен с испарителем гибкими трубками
(если такое вообще бывает). Лет шесть назад даже закупил комплектуху (компрессор,
конденсатор) и даже уже станину собрал , но не нашел мастера который бы смог(захотел)
собрать мне это в кучу.
А этим летом решил избавиться от бутылок со льдом . Неделю назад купил самый дешевый и
маленький холодильник с компрессором и цинично надругался над ним.
 
 
По фоткам наверное все понятно , вентилятор дует внутрь холодильника, соответственно холодный воздух выходит из второго отверстия в
охлаждаемое пространство. Температура поддерживается контролером внутри рубашки
из утеплителя включением/выключением вентилятора. Собирал все накануне варки
, поэтому испытания идут в боевом режиме. Завтра сливаю дрожжи, подержу
несколько дней на вторичке и запущу на максимальное охлаждение , посмотрим до-скольки
охладит максимально (думаю ниже 16-ти не осилит при такой плохой теплоизоляции).
Это инфа со шпинделя
Но это так, чисто выйти из положения , вопрос полноценного охлаждения ферментера (до 0 ) для меня остается открытым . Буду следить за темой.
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Вт, 2020-07-07, 16:35
|
Статус: Online |
|
|
| кальцид | Дата: Вт, 2020-07-07, 14:02 | Сообщение 23 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Нужно было холодильник ставить сверху цкт, вырезать полностью дно, тогда вентиляторы не нужны. Если при этом вместо дна использовать решетку-в особо трудные дни можно помогать холодильнику бутылками со льдом, но аккумуляторы холода лучше. Холодный воздух тяжелый, его трудно вверх дуть, а вниз он падает сам. И лежит как в ванной.
Сообщение отредактировал кальцид - Вт, 2020-07-07, 14:06
|
|
|
|
| chst1000 | Дата: Вт, 2020-07-07, 14:35 | Сообщение 24 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 807
| Цитата кальцид (  ) Нужно было холодильник ставить сверху цкт, вырезать полностью дно, тогда вентиляторы не нужны. Цитата кальцид ( ) Холодный воздух тяжелый, его трудно вверх дуть, а вниз он падает сам.
Беда в том что очень ограничен в площади , у меня и под брожение и под варку один и тот же пятак на кухне 0.5х0.5 м., поэтому и холодильную установку обдумываю мобильную , собрал - сбродил - разобрал -убрал. Цитата кальцид ( ) но аккумуляторы холода лучше
Добавлено (07-07-2020, 14:46)
---------------------------------------------
кальцид, Да , и вот такое бывает ?
Цитата chst1000 ( ) В идеале, если холодильный агрегат будет соединен с испарителем гибкими трубками(если такое вообще бывает).
Моя кастрюлька
Сообщение отредактировал chst1000 - Вт, 2020-07-07, 16:37
|
Статус: Online |
|
|
| John154 | Дата: Вт, 2020-07-07, 15:33 | Сообщение 25 |
Главный пивовар
Группа: Штрафники
Сообщений: 180
| chst1000, а что за программа для шпинделя на скрине? Для какой ОС?
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Вт, 2020-07-07, 15:57 | Сообщение 26 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 807
| Цитата John154 ( ) chst1000, а что за программа для шпинделя на скрине? Для какой ОС?
https://xn--90aia8b.xn--p1ai/forum/30-492-51420-16-1565600914
Моя кастрюлька
|
Статус: Online |
|
|
| John154 | Дата: Вт, 2020-07-07, 16:09 | Сообщение 27 |
Главный пивовар
Группа: Штрафники
Сообщений: 180
| chst1000, понятно! Спасибо!
До ягодки пока не добрался:)))
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2020-07-07, 16:57 | Сообщение 28 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| MrDAnger, МАПП смесь газов, но изобутана я там не помню.
На Оригинальных Бензоматик было предупреждение о перезаправке и перевозке таковых с санкциями от 15 лет.
Сейчас гуляют Китайские, типа Блоуграна. Чего туда пихают?
Скорее ты видел повторное использование баллона МАПП, заправленного после использования газа другим фреоном. Чтоб большой баллон по этажам не таскать.
Та ещё игра.
|
Статус: Offline |
|
|
| MrDAnger | Дата: Вт, 2020-07-07, 17:49 | Сообщение 29 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Сообщений: 9441
| Цитата sibep ( ) МАПП смесь газов, но изобутана я там не помню.
SDimok меня поправил, я перепутал, а он же писал о заправке пропан+изобутан...
К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2020-07-07, 17:56 | Сообщение 30 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| MrDAnger, все становится очень похожее на твою ЧКД.
Там ведь тоже просят разрешить зелёнкой обеззараживать? 
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Вт, 2020-07-07, 18:01 | Сообщение 31 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| Автомобильный холод без гибких трубок не исполним.
Частное мнение - авто и холод несовместимые вещи. Несовместимость лечится перманентным ремонтом.
|
Статус: Offline |
|
|
| кальцид | Дата: Вт, 2020-07-07, 20:36 | Сообщение 32 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Цитата chst1000 ( ) Сейчас обдумываю сборно / разборную конструкцию
Есть такая витрина "Витрина кондитерская бу Tecfrigo Snelle 350"все что надо - и колесики и размер. По такой компоновке делать жесткую тумбу. Там циркуляция воздуха происходит центробежным вентилятором (беличье колесо, хороший напор, большой расход воздуха). Верх тумбы делать жестким, как стол. Сначала на нем сварил, затем поставил на него ферментер по твоей схеме и броди себе.Добавлено (07-07-2020, 20:52)
---------------------------------------------
Цитата chst1000 ( ) это вместо воды раствор соли или гликоль ? |
|
|
|
| andrey8477 | Дата: Ср, 2020-07-08, 07:46 | Сообщение 33 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| Есть старая морозилка еще советская.Хочу снять с нее дверцу и сделать короб из эппс 100мм. Подскажите знающие прокатит такая задумка или это все бесполезная трата времени и средств?
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2020-07-08, 11:21 | Сообщение 34 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| andrey8477, а какие твои компетенции в технике, электрике, холоде?
Какая морозилка?
Каково состояни морозилки?
Какой компрессор и на каком фреоне?
Сколько ты готов вложить и по времени и по материалам и по пускорегулирующей?
Чего ты ожидаешь в результате?
Если сам ответишь на эти вопросы, то легко и сам себе ответишь.
|
Статус: Offline |
|
|
| andrey8477 | Дата: Ср, 2020-07-08, 11:59 | Сообщение 35 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| Цитата sibep ( ) Какой компрессор и на каком фреоне?
не знаю,еще не смотрел.Морозилка саратов 80-лохматого года,была рабочая отдали знакомые за ненадобностью.
Цитата sibep ( ) а какие твои компетенции в технике, электрике, холоде?
Цитата sibep ( ) Сколько ты готов вложить и по времени и по материалам и по пускорегулирующей?
Цитата sibep ( ) Чего ты ожидаешь в результате?
Просто видел на ютюбе к холодильнику примостырен короб из эппс для сбраживания лагера,вроде работает. |
Статус: Offline |
|
|
| кальцид | Дата: Ср, 2020-07-08, 13:28 | Сообщение 36 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Хотя бы название морозилки. Вариант рабочий, только на термостате в объеме, а не на испарителе. Очень желательно загрузку ферментеров производить сверху, как в ларе для мороженого. И принудительную циркуляцию воздуха в объеме. И будет счастье.
|
|
|
|
| andrey8477 | Дата: Ср, 2020-07-08, 14:01 | Сообщение 37 |
|
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Откуда: Новокузнецк
Сообщений: 135
| вот такая модель
|
Статус: Offline |
|
|
| кальцид | Дата: Ср, 2020-07-08, 14:17 | Сообщение 38 |
|
Любитель пива
Группа: Удаленные
| Желательно раззориться и на вентилятор для обдува компрессора и конденсатора(решетка сзади). Итог: коробок в виде ванны с крышкой, термостат в объеме коробка либо на ферментере, циркуляция воздуха в объеме (постоянная или с включением компрессора) и обдув компрессора и конденсатора. Холодильных работ нет. Слесарные и электрические.
|
|
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2020-07-08, 16:15 | Сообщение 39 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| andrey8477, меня цена порадовала 
Фреон дефиците.
Дальше - подумать.
|
Статус: Offline |
|
|
| sibep | Дата: Ср, 2020-07-08, 16:18 | Сообщение 40 |
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: Красноярск
Сообщений: 6174
| Да, при переходе о низкого холода на средний надо доохжлаждать компрессор и конденсатор.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
