|
Пивоварня ПВК Гамбринус
|
|
XM-Official   | Дата: Пн, 2023-03-06, 17:51 | Сообщение 1 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Киров
Сообщений: 91
| Здравствуйте!
Мы разработали и производим пивоварни ПВК Гамбринус.
Посмотреть можно на официальном сайте
Возникли вопросы? Задавайте. Ответим, обсудим, найдём правильное решение.
В ветке не приветствуется сравнение пивоварни с другими образцами.
Официальный сайт: Hmelnica.ru скидка по промокоду: VICTOR
Гарантийное обслуживание: rdshop.ru/shop/garantija
Сообщение отредактировал XM-Official - Пн, 2023-03-06, 18:48
|
Статус: Offline |
 
|
|
| lXpycTl | Дата: Ср, 2024-10-23, 20:55 | Сообщение 161 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 544
| не в той теме вы пишете, но ладно
Цитата Zloylose0354 (  ) Просто в общую вытяжку не хочется подключать много воды
если в двух словах: можно накрывать крышкой, от которой через поворот будет попадать в холодильник (самогонная тема), там пар может конденсироваться либо проточной водой через холодос (по слухам не эффективно, плюс может создать давление в кубе), либо форсунками, распыляющими холодную воду на испарения (сложная тема, практикуют заводы).
можно от крышки выводить принудительную вентиляцию в окно, тоже требует определенных телодвижений, но в нашем хобби всё не просто
|
Статус: Offline |
|
|
| Zloylose0354 | Дата: Ср, 2024-10-23, 22:28 | Сообщение 162 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Minsk
Сообщений: 6
| Цитата lXpycTl ( ) требует определенных телодвижений, но в нашем хобби всё не просто
Спасибо за ответ. Я в этих темах не новичок))) просто думал что кто то заморочиться с пароконденсатором именно для этой пивоварки. Поэтому и попросил рабочую схему именно для нее.. Остальные темы по пару уже давно изучены и используются на других порядках.Сообщение отредактировал Zloylose0354 - Ср, 2024-10-23, 22:28
|
Статус: Offline |
|
|
| chst1000 | Дата: Ср, 2024-10-23, 22:47 | Сообщение 163 |
|
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Москва
Сообщений: 808
|
Моя кастрюлька
|
Статус: Offline |
|
|
| Zloylose0354 | Дата: Чт, 2024-10-24, 11:34 | Сообщение 164 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Minsk
Сообщений: 6
| chst1000, Спасибо эта тема тоже изучена. О гамбринусе там нет упоминаний, а общая теория и практика мне известны. Ну раз никто не заморачивался с этим на на гамбринусе- буду первым, потом отчет скину.
Всем пива!)
Сообщение отредактировал Zloylose0354 - Чт, 2024-10-24, 11:35
|
Статус: Offline |
|
|
| kupriyanov_vyacheslav | Дата: Пт, 2024-11-08, 10:50 | Сообщение 165 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Энгельс
Сообщений: 1
| Добрый день. Где и как можно получить схему блока управления ПВК Гамбринус
|
Статус: Offline |
|
|
leshiy2k  | Дата: Чт, 2024-11-14, 10:52 | Сообщение 166 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| kupriyanov_vyacheslav, подозреваю, что нигде и никак её не получишь.
Всем интересующимся и владельцам - есть группа в телеге, посвященная Гамбринусу. Там же можно заказать удлинители ног. Кому интересно - пишите в личку, дам ссылку на группу.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| rover-rostov | Дата: Пт, 2024-11-15, 12:12 | Сообщение 167 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 7
| Цитата lXpycTl ( ) если в двух словах: можно накрывать крышкой, от которой через поворот будет попадать в холодильник (самогонная тема), там пар может конденсироваться либо проточной водой через холодос (по слухам не эффективно, плюс может создать давление в кубе), |
Статус: Offline |
|
|
| rover-rostov | Дата: Пт, 2024-11-15, 12:14 | Сообщение 168 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Ростов-на-Дону
Сообщений: 7
| IPSIV, благодарю за ответ
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пт, 2024-11-15, 19:45 | Сообщение 169 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата rover-rostov ( ) тоже озадачен вопросом отвода пара
В телеге как раз рассматривали уже вопрос - есть успешные применения и есть пока теоретические (я конденсатор пара купил, но по техническим причинам не варил с того момента ещё ни разу).
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пт, 2024-11-15, 20:04 | Сообщение 170 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата IPSIV ( ) Мешалка вращается в сторону "отворота". Т.е. приготовьтесь вылавливать ее из кипящей каши затора. Цитата IPSIV ( ) Сломается он у вас 100% и очень быстро
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Пт, 2024-11-15, 20:06 | Сообщение 171 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата rover-rostov ( ) У кого есть опыт подключения ЦКТ к Гамбринусу ? Как это реализовано, какой ЦКТ ?
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| Zloylose0354 | Дата: Сб, 2024-11-16, 00:24 | Сообщение 172 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Minsk
Сообщений: 6
| Цитата leshiy2k ( )
В телеге как раз рассматривали уже вопрос - есть успешные применения и есть пока теоретические (я конденсатор пара купил, но по техническим причинам не варил с того момента ещё ни разу).
Отправил запрос в лс на телегу. Завтра буду собирать свою систему отвода пара с спринклером водяным. После испытания - отпишу, что и как) |
Статус: Offline |
|
|
| Xmel | Дата: Пн, 2024-11-18, 07:02 | Сообщение 173 |
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Кемерово
Сообщений: 58
| Цитата Zloylose0354 ( ) буду собирать свою систему отвода пара
Хмельница 50.
FermZilla 55.
|
Статус: Offline |
|
|
| Zloylose0354 | Дата: Пн, 2024-11-18, 07:46 | Сообщение 174 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Minsk
Сообщений: 6
| Значит так. Кружок очумелые ручки. Вчера была собрана на скорую руку и проверена система для утилизации пара.
Дано набор из труб нержавейка диаметром 100 для дымохода из остатков роскоши на даче. Распылитель водяного пара 1,5 атм. Кусок трубки силиконовой.
Собрана конструкция и размещена на крышке варки с подключением к воде. Конечно хотелось бы выход на 100 из крышки, но пока использовал 3" кламп.
Схема вроде рабочая, но... Варил большой объем 46литров и при добавлении ингредиентов идет сильный выброс пены. Захлеб. Крвшку скидывал чтобы не мыть полы)). При простом кипе сусло в порядке, но пена на самом верху.
Вывод: Необходимо сделать конусную крышку с лючком для заброса ингредиентов и выходом на 100. Возможно добавлю туннельный вытяжной вентилятор в схему.
Продолжение следует.
Сообщение отредактировал Zloylose0354 - Пн, 2024-11-18, 07:50
|
Статус: Offline |
|
|
| gogi007700 | Дата: Пн, 2024-11-18, 09:15 | Сообщение 175 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 3
| Прошу прощения. Из любопытства спрашиваю, а зачем данная конструкция? Я затирал под самую крышку с включенным насосом 13 кг засыпи, варю с убранной крышкой. Пены минимум. При этом варил и с овсяными хлопьями и пшеничку. Проблем не возникало.
|
Статус: Offline |
|
|
| Zloylose0354 | Дата: Пн, 2024-11-18, 09:22 | Сообщение 176 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Minsk
Сообщений: 6
| Цитата gogi007700 ( ) . Из любопытства спрашиваю, а зачем данная конструкция?
Варки делаю в обычной квартире в ванной комнате. Беда при кипячении сусла зимой с конденсатом. Пара много. Штатная вытяжка не справляется. На стенах конденсат выпадает. Аромат стоит, соседи волнуются)).
Это конденсатор пара, ну или попытка его сделать. |
Статус: Offline |
|
|
| Отшельник5111 | Дата: Пн, 2024-11-25, 21:57 | Сообщение 177 |
|
Любитель пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 1
| Есть задумка установить аппарат на балконе. Но есть два НО. Первое - балкон только застеклен пластиковыми окнами, но не утеплен, поэтому переход через ноль вероятен, соответственно блоку управления может быть худо. Хотя как вариант можно нарастить провода и перенести блок в квартиру, но тут вопрос тогда в гарантии, родной тэн ведь несъемный. Второе НО - замерзание воды в рубашке. Наполнять каждый раз - не вариант, накипи много. Есть задумка залить антифриз, и холодов можно не бояться, и кипеть не будет. Был опыт использования антифриза?
|
Статус: Offline |
|
|
| michanyslobodskoi | Дата: Вт, 2024-11-26, 18:02 | Сообщение 178 |
|
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 282
| Цитата Отшельник5111 ( ) балкон только застеклен пластиковыми окнами, но не утеплен
..."И в мире нет таких вершин,
что взять нельзя!"
В.С.Высоцкий
|
Статус: Offline |
|
|
| leshiy2k | Дата: Ср, 2024-11-27, 13:40 | Сообщение 179 |
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 859
| Цитата Отшельник5111 ( ) Был опыт использования антифриза?
По поводу заливать постоянно воду - ничего, что рубашка и для охлаждения используется? И если не использовать как задумано, то там в итоге клапана забиваются и перестают работать? Проще от накипи раз в полгода таблетку для кофемашин закинуть и прокипятить, чем мучиться.
Пивоварня Александра Знаменского 71л
Двухпосудник ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Проект Herms в зародыше
|
Статус: Offline |
|
|
| makarovvo2012 | Дата: Вт, 2024-12-10, 16:25 | Сообщение 180 |
|
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Сообщений: 1
| Купил эту "прекрасную" штуку ПВК Гамбринус.
Без доработок оборудование не функционально. Не отвечает заявленному производителям по удобству, надёжности и функциональности.
Мешалка сломалась как только засыпал солод. Солода 10 кг. Мешает только воду в дэмо режиме..... дальше отключается двигатель.
Производитель получив рекламацию выжидая до последнего дня отпущенного на регламентированы ответ клиенту. Срок ожидания гарантированно 10 дней. По крайней мере в моём случае все именно так.
+
Без Насоса забился сливной патрубок. Пришлось с риском для здоровья пробивать образовавшейся затор. Либо нужно было прекращать в арку и выкинуть сырье плюс потраченное время. Если попытаться использовать БВК без дополнительных ножик или колесиков на полу, слить жидкость будет невозможно от слово совсем. Колесики или ножки приобрести дополнительно никто не предлагает. Нужно смотреть форумы, гайды и колхозить самостоятельно.
|
Статус: Offline |
|
|
Личный кабинет 
