Электрические мини-пивоварни

Какую выбрать и т.д.?
Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k  
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Электрические мини-пивоварни (Какую выбрать и т.д.?)
Электрические мини-пивоварни
saniaxxx Дата: Чт, 2022-12-22, 11:43 | Сообщение 1021
Любитель пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Кострома
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
Цитата leshiy2k ()
сервер с раптом к интернету подключается по модему на 14400

К тому же сам сервер физически находится в Астралии
Статус: Offline

leshiy2k МодераторДата: Чт, 2022-12-22, 11:44 | Сообщение 1022
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
saniaxxx, это я в курсе. Но работает так, как будто им кенгуру в футбол играют при этом.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
pavelvk Дата: Сб, 2023-01-28, 10:35 | Сообщение 1023
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
Коллеги - гиперхелп, помогите начинающему пивовару. Варю в кастрюле 20 литров, все получается, все хвалят. Решил немного ускориться, расшириться, благо живу на земле, ресурсы есть. Денег - до 50 тыс. Сначала хотел купить китайский самовар айбрю 40 мастер, но что то уже в сомнениях. Смотрю на Хомер 50, смотрю на брюзиллу, много на что смотрю. Основная задача - достаточно большие объемы, минимум 150 литров в месяц. Безпроблемность и безглючность. Купить Easy Brew 50 л, попробовать и развиваться дальше?
Купить витбир 50, или хомер 50. Разрываюсь.
Сообщение отредактировал pavelvk - Сб, 2023-01-28, 12:10
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Сб, 2023-01-28, 14:18 | Сообщение 1024
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
pavelvk, подкопить малость и купить реально хороший аппарат. У ВитБиров уже автоматику меняли на ту, которую Знаменский делает. И у Баварий тоже.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Chipollinov Дата: Ср, 2023-02-01, 12:25 | Сообщение 1025
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Жаворонки
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
Добрый всем день. Кто варит на Браумастере, подскажите. Надо ли перемешивать солод при затирании? Купил недавно б/у аппарат, сделал 2 варки, что то НП маловата. Раньше варил на Ibrew 30 литров, перемешивал солод несколько раз за варку, эффективность была потрясающей, но не отойдешь ни на минуту. То насос не качает, то ещё что нибудь случается. Купил дорогой аппарат специально, чтобы меньше заморачиваться, но на положенную НП никак выйти не могу.
Сообщение отредактировал Chipollinov - Ср, 2023-02-01, 12:26
Статус: Offline
Vale-d Дата: Ср, 2023-02-01, 12:34 | Сообщение 1026
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Chipollinov, варю на клоне. Пару раз на осахаривании перемешиваю. До 3-5% + к эффективности.
Статус: Offline
Chipollinov Дата: Ср, 2023-02-01, 14:04 | Сообщение 1027
Любитель пива
Группа: Пивовары
Откуда: Жаворонки
Сообщений: 2
Наград: 0
Благодарностей: 0
Vale-d, спасибо. Жаль. Про эту модель столько разговоров было, что варит одинаковое пиво, как по рецепту. А тут получается, 2 раза перемешал - одно пиво, 3 раза - другое, не помешал - третье. Ерунда конечно, но получается не стоит столько денег.
Сообщение отредактировал Chipollinov - Ср, 2023-02-01, 14:05
Статус: Offline
Vale-d Дата: Ср, 2023-02-01, 19:11 | Сообщение 1028
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Chipollinov, а ты как хотел? Солод другого производителя - пиво другое, солод тот-же, но смолол по другому - опять другое, воду сменил - снова другое, температура брожения ушла - опять новое. Пивоварня это всего-лишь инструмент. Даже одним и тем-же молотком гвозди по разному можно забивать. И шпайдель такой-же инструмент, как и куча его клонов. Только ОЧЕНЬ дорогой. Варит не пивоварня, а пивовар.

Добавлено (01-02-2023, 19:12)
---------------------------------------------

Цитата Chipollinov ()
Про эту модель столько разговоров было,
Где? На сайте производителя?
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Ср, 2023-02-01, 19:14 | Сообщение 1029
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата Vale-d ()
Варит не пивоварня, а пивовар.
Когда ко мне пришло это понимание, я до кучи к автоматической пивоварне взял просто кастрюлю с краном и фальшдном.


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Vale-d Дата: Ср, 2023-02-01, 19:15 | Сообщение 1030
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Цитата leshiy2k ()
взял просто кастрюлю с краном и фальшдном
Не. Я ленивый  :yes:.
Статус: Offline
leshiy2k МодераторДата: Ср, 2023-02-01, 19:19 | Сообщение 1031
Главный пивовар
Группа: Модераторы
Откуда: Астана
Сообщений: 820
Наград: 23
Благодарностей: 21
Цитата pavelvk ()
Купить витбир 50, или хомер 50. Разрываюсь.
Кстати, а почему Хмельницу не рассматриваешь?

Добавлено (01-02-2023, 19:27)
---------------------------------------------

Цитата Chipollinov ()
Кто варит на Браумастере
Варю на клоне, не размешиваю. Вернее, один раз размешивал, чтобы комки кукурузы с рисом раздербанить. В НП попадаю обычно.
Цитата Vale-d ()
Пару раз на осахаривании перемешиваю. До 3-5% + к эффективности.
А на котором именно - на 63, 67, 72?

Добавлено (01-02-2023, 19:29)
---------------------------------------------

Цитата Vale-d ()
Не. Я ленивый  :yes:.
Я её взял, чтобы варить с отварками. Хотя и говорят, что с современным солодом это нахрен не надо.  laugh


Пивоварня Александра Знаменского 71л
ПВК «Гамбринус»+50л
«Абсолют 71» с фальшдном на iPlate Alisa
Статус: Offline
Vale-d Дата: Ср, 2023-02-01, 19:37 | Сообщение 1032
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Цитата leshiy2k ()
А на котором именно - на 63, 67, 72?
67 обычно.

Добавлено (01-02-2023, 19:38)
---------------------------------------------
Цитата leshiy2k ()
Я её взял, чтобы варить с отварками.
Не царское это дело, с кастрюлям скакать
king2
Сообщение отредактировал Vale-d - Ср, 2023-02-01, 19:38
Статус: Offline
pavelvk Дата: Пн, 2023-04-17, 17:38 | Сообщение 1033
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
Подскажите вариант пивоварки пожалуйста, чтобы литров 70 на выходе было под брожение. Ну и под ежедневное использование.
Статус: Offline
Vale-d Дата: Пн, 2023-04-17, 18:16 | Сообщение 1034
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
pavelvk, ну тут нужен бак литров на 100. Готовых решений так навскидку и не назову. Там литров в 70 упирается массово. Нужно копать в сторону "изго овления на заказ"
Статус: Offline
pavelvk Дата: Пн, 2023-04-17, 18:29 | Сообщение 1035
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
Спасибо. А где и у кого можно заказать? Вообще нет информации.
Статус: Offline
Kosh Дата: Пн, 2023-04-17, 18:52 | Сообщение 1036
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 319
Наград: 30
Благодарностей: 33
Цитата pavelvk ()
А где и у кого можно заказать
Смотрите. Читайте. Заказывайте.
Статус: Offline
pavelvk Дата: Вт, 2023-04-18, 04:00 | Сообщение 1037
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
А доктор Губер какие отзывы?
Статус: Offline
Vale-d Дата: Вт, 2023-04-18, 08:21 | Сообщение 1038
Эксперт пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 512
Наград: 37
Благодарностей: 17
Цитата pavelvk ()
А доктор Губер какие отзывы?
Дорогие и красивые. 105т за пивоварню с верхней промывкой на45л - это, как мне кажется, перебор. Изи брю (и им подобные - с таким-же принципом работы) в 2 раза дешевле. Но не в два раза хуже.
Статус: Offline
pavelvk Дата: Вт, 2023-04-18, 08:53 | Сообщение 1039
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 11
Наград: 0
Благодарностей: 0
спасибо. Думаю изи брю не долго выдюжит ежедневную варку.
Статус: Offline
Yury_classic Дата: Вт, 2023-04-18, 08:58 | Сообщение 1040
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Сообщений: 255
Наград: 8
Благодарностей: 8
pavelvk, если планируете варить каждый день, то стоит задуматься о варочных порядках куда большего объема и совсем иного форм фактора. ну либо вы себе льстите)))


BrewZilla 65
Статус: Offline
Форум домашних пивоваров » Подготовка к пивоварению » Оборудование в пивоварении » Пивоварни » Электрические мини-пивоварни (Какую выбрать и т.д.?)
Поиск: