Магнитная мешалка

Конструкция,разбраживание стартера

Добро пожаловать, Гость!		ЗарегистрироватьсяВойти
Menu Главная Пользователи 100 последних комментариев Обратная связь Статьи Новости Начинающим Авторские Популярные Калькуляторы Пивоварения Виноделия Дистилляции Мастер рецептов Рецепты ТОП за месяц ТОП 50 за год ТОП 50 за всегда Одобрено сайтом Создать рецепт Справочная Стили BJCP 2015 Ингредиенты Сбраживаемое Хмель Дрожжи Добавки Вода FAQ Словарь Файлы Популярные Загрузить Форум Обновленные темы Новые сообщения

Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

Страница 5 из 9 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 »
Модератор форума: Alexpnz, leshiy2k

Магнитная мешалка (Конструкция,разбраживание стартера)

Магнитная мешалка

Alexvolsz	Дата: Вт, 2019-12-17, 15:11 \| Сообщение 81
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Тольятти Сообщений: 152 Наград: 16	Добрый день, какой длины якорь нужно брать, чтобы в плоскодонной колбе на 2 литра воронка до дна доставала?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Вт, 2019-12-17, 16:26 \| Сообщение 82
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Alexvolsz, а зачем до дна воронка?.. Сорвет якорь, если будешь так крутить... Одно дело на воде и совершенно другое-сусло... вязкость разная. У меня 30-35мм длина. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Ср, 2019-12-18, 03:51 \| Сообщение 83
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата Alexvolsz () какой длины якорь нужно брать, чтобы в плоскодонной колбе на 2 литра воронка до дна доставала? У меня родная от мешалки на 30 мм нормально крутит и до дна воронка при аэрации достает и не срывает. мешалка, кстати на нее цена упала... Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений Сообщение отредактировал Zlobnyi_Ka - Ср, 2019-12-18, 03:53
Статус: Offline

Alexvolsz	Дата: Ср, 2019-12-18, 17:34 \| Сообщение 84
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Тольятти Сообщений: 152 Наград: 16	Цитата MrDAnger () а зачем до дна воронка?.. Сорвет якорь, если будешь так крутить... Одно дело на воде и совершенно другое-сусло... вязкость разная. У меня 30-35мм длина. Ну мне что бы точно его хватило, так то сильно может и не буду крутить. Возьму такой значит, спасибо. Цитата Zlobnyi_Ka () мешалка, кстати на нее цена упала... О круто, была 1900, благодарю.
Статус: Offline

Denni	Дата: Ср, 2019-12-18, 18:35 \| Сообщение 85
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Новосибирск Сообщений: 489 Наград: 51	О..прикольно! Надо подумать над покупкой такой штуки) Check me on insta: @icehopbrewery
Статус: Offline

Red_Andrew	Дата: Чт, 2019-12-19, 08:04 \| Сообщение 86
Биргик Группа: V.I.P. Откуда: Минск Сообщений: 39 Наград: 1	Цитата Denni () Надо подумать над покупкой такой штуки) Самая полезная и быстроокупившаяся штука (ММ). Вначале научился из одного пакетика сухих дрожжей сбраживать две варки... Теперь пакетика хватает на шесть..... Есть к чему стремиться!
Статус: Offline

_SHRIKE_	Дата: Чт, 2019-12-19, 13:53 \| Сообщение 87
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Херсон Сообщений: 76 Наград: 4	Цитата Denni () О..прикольно! Надо подумать над покупкой такой штуки) та можно и своими руками сделать, особено если есть знакомые компьютерном сервисе или запчасти от компа ненужные, жесткий и блок питания
Статус: Offline

Dodther	Дата: Чт, 2019-12-19, 15:20 \| Сообщение 88
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5	Я собрал в корпусе от старого БП, вентилятора и блока питания на 12в. Управление оборотами сделал на базе 555 таймера. Варю партии по 45л, разбраживаю 1 пакетик на ней. Прикрепления: 4844281.jpg (995.0 Kb)
Статус: Offline

Zlobnyi_Ka	Дата: Пт, 2019-12-20, 04:33 \| Сообщение 89
Гуру пивоварения Группа: V.I.P. Откуда: Барнаул Сообщений: 974 Наград: 70	Цитата Dodther () Я собрал в корпусе от старого БП, вентилятора и блока питания на 12в. Управление оборотами сделал на базе 555 таймера. Варю партии по 45л, разбраживаю 1 пакетик на ней. Сразу вопрос. Как ваш аппарат раскручивает 1,5 -2 литра сусла? Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма... Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!... Евгений
Статус: Offline

Dodther	Дата: Пт, 2019-12-20, 13:41 \| Сообщение 90
Домашний пивовар Группа: Пивовары Откуда: Находка Сообщений: 137 Наград: 5	Цитата Zlobnyi_Ka () Сразу вопрос. Как ваш аппарат раскручивает 1,5 -2 литра сусла? Спокойно. Забыл указать что вентиль я воткнул не от блока питания, а от сервера на 1,3А. Ну и как у всех, проблема со срывом якоря. Это уже от тары зависит.
Статус: Offline

klen	Дата: Пт, 2019-12-20, 13:50 \| Сообщение 91
Начинающий пивовар Группа: V.I.P. Откуда: Москва Сообщений: 84 Наград: 2	Цитата Dodther () Ну и как у всех, проблема со срывом якоря. Именно поэтому я выкинул свою поделку и купил указанную выше мешалку и ни разу не жалею. Якорь как привязанный на любых оборотах
Статус: Offline

ALekSEY_iz_SAratoVA	Дата: Сб, 2020-03-21, 08:46 \| Сообщение 92
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Саратов Сообщений: 64 Наград: 2	Читал ,читал ...Так и не понял .Если поэтапно по калькулятору готовить нужное количество дрожжей ,сколько сусла использовать на каждом шаге ,от чего зависит этот обьем ?по умолчанию на 1 шаге стоит 2 литра .
Статус: Offline

VladimirPivovar	Дата: Сб, 2020-03-21, 09:53 \| Сообщение 93
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Кострома Сообщений: 95 Наград: 25	Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA () Если поэтапно по калькулятору Может я один такой на форуме,чесно,калькуляторами вааще не пользуюсь...только расчёт алкоголя и то для интереса Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA () сколько сусла использовать на каждом шаге ,от чего зависит этот обьем По простому,по "деревенски"...берёшь 2 литра сусла закидываешь дрожжи разбраживаешь...отработали,осаживаешь,сливаешь пустое сусло наливаеш опять 2 литра...и по новой...и так до нужного обьема дрожжей Пы.сы:на 200 литров,мы делаем так 1 пакетик дрожжей не ты должен работать на вещь,а вещь должна работать на тебя!
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2020-03-21, 11:34 \| Сообщение 94
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата VladimirPivovar () берёшь 2 литра сусла закидываешь дрожжи разбраживаешь... Это если пакетик, а если 1 колония? ALekSEY_iz_SAratoVA, объем от стартового количества дрожжей. Культуру не рекомендуется разводить более, чем в 3-10 раз по разным школам. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2020-03-21, 11:36 \| Сообщение 95
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата VladimirPivovar () Может я один такой на форуме,чесно,калькуляторами вааще не пользуюсь...только расчёт алкоголя и то для интереса Я, например, не представляю, как попасть в стиль таким образом... Не посчитаю все на бумажке, тупо не знаю как посчитать досконально... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

VladimirPivovar	Дата: Сб, 2020-03-21, 11:39 \| Сообщение 96
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Кострома Сообщений: 95 Наград: 25	Цитата MrDAnger () не представляю, как попасть в стиль таким образом... Бирсмит в помощь...как то так не ты должен работать на вещь,а вещь должна работать на тебя!
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2020-03-21, 11:40 \| Сообщение 97
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата VladimirPivovar () Бирсмит в помощь...как то так Ну, так это аналогичный калькулятор... К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

VladimirPivovar	Дата: Сб, 2020-03-21, 11:49 \| Сообщение 98
Главный пивовар Группа: Пивовары Откуда: Кострома Сообщений: 95 Наград: 25	Цитата MrDAnger () Ну, так это аналогичный калькулятор... Всё верно,но дальше составление рецепта в бирсмите я не работал поскольку каждый калькулятор подразумевает определённое кол-во параметров которых в реальной природе не существует...их знает наверно только лаборатория...я рассказал самый простой и эффективный способ разброда дрожжей которым мы работаем много лет без заморочек не ты должен работать на вещь,а вещь должна работать на тебя!
Статус: Offline

ALekSEY_iz_SAratoVA	Дата: Сб, 2020-03-21, 12:08 \| Сообщение 99
Начинающий пивовар Группа: Пивовары Откуда: Саратов Сообщений: 64 Наград: 2	Цитата VladimirPivovar () По простому,по "деревенски"...берёшь 2 литра сусла закидываешь дрожжи Попробую так ,как определить что дрожжи отработали? ,сколько по времени один шаг длится ?(примерно )Можно же приготовить дрожжи и пару дней хранить в холодильнике ,в день варки достать и стартануть? Добавлено (21-03-2020, 12:22) --------------------------------------------- Цитата MrDAnger () объем от стартового количества дрожжей. Я и не догоню никак (мож подтупливаю ,бывает у всех ) Берем к при меру из пакеьика 4 гр дрожжей регидрируем получаем 40 мллитров Затем добавляем их в(40 ×7;среднее )320 млл ,проходим первый шаг сдили отработанное сусло переходим ко второму Сколько брать сусла? Или вообще дрожжи нельзя увеличивать в 3-10 раз ? Какже тогда их выращивают с одной клетки ? Добавлено (21-03-2020, 12:25) --------------------------------------------- Имется ввиду на втором шаге сколько брать сусла ?
Статус: Offline

MrDAnger	Дата: Сб, 2020-03-21, 12:38 \| Сообщение 100
Глава гильдии пивоваров Группа: V.I.P. Сообщений: 9439 Наград: 280	Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA () Какже тогда их выращивают с одной клетки ? Начальная ступень 5мл сусла, пробирка. И сеется не одна клетка а колония. 1 клетка в таком объеме стрессует и 100% почти, считай, умрет. Они общаются между собой химическими веществами... поэтому разводить сильно их не рекомендуют. Я обычно делаю меньшее разведение в начале, потом уже увеличиваю объем разведения. Но с сухарями не работаю, так что не подскажу. Цитата ALekSEY_iz_SAratoVA () Попробую так ,как определить что дрожжи отработали? ,сколько по времени один шаг длится ?(примерно ) Ну, ты совсем не хочешь читать форум, да?.. 18-24 часа в среднем у домашников. Есть дрожжи, что все съедают за 12, но это тоже зависит от засева и объема, штамма. Если у меня есть сомнения, то останавливаю мешалку и если быстро(минут за 30) и плотно оседают, то перелив. Обычно как съели все что можно-оседать активно начинают. К-РИМС на BrewManiacEX, в планах переход на CraftBeerPi Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline

Магнитная мешалка (Конструкция,разбраживание стартера)

Страница 5 из 9
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
»