Админ, Вот например:
1. Закладываю часть хмеля на кипение, которые дают в конце кипячения 10 IBU по калькулятору.
2. Охлаждаю погружным чиллером за 10 минут до 80 градусов.
3. Вношу хмель на 20 минут, которые дают еще 15 IBU по калькулятору.
В сумме итоговые IBU получаются 25, но логика подсказывает что альфа-кислота должна была еще дополнительно изомеризоваться за время, пока сусло охлаждалось до 80 градусов.
| 
Личный кабинет 
