Ингредиенты
Сахаросодержащие:
4.5 кг (81.8%) | Мед цвет = 12.5 L°, экстракт = 80 % | Внесение в котел.
1 кг (18.2%) | Смородиновое варенье (пятиминутка - ягода+сахар=50/50) цвет = 0.5 L°, экстракт = 55 % | Внесение в котел.
Всего: 5.5 кг (100%)
Дрожжи:
Mangrove Jacks - Мёд M05 | Брожение: 27.5 °С, Аттенюация: 100 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 215 млрд. дрожжевых клеток: 2 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 10 грамм сухих дрожжей. Если свежих дрожжей нет в наличие: размножьте 6 гр. дрожжей (жизнеспособностью: 80%) в 0.6 л. стартера плотностью 1.06 по методу «Без воздействия».
Параметры варки
Эффективность варки: 74.5 %
Время кипячения: 0 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 40 мин
Размер партии после кипячения: 17 л. | Испарение: 3 % | Размер партии перед кипячением: 17.5 л.
Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей
Сахаросодержащие:
Дрожжи:
Для брожения рекомендуется 215 млрд. дрожжевых клеток: 2 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 10 грамм сухих дрожжей. Если свежих дрожжей нет в наличие: размножьте 6 гр. дрожжей (жизнеспособностью: 80%) в 0.6 л. стартера плотностью 1.06 по методу «Без воздействия».
Параметры варки
Эффективность варки: 74.5 %
Время кипячения: 0 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 40 мин
Размер партии после кипячения: 17 л. | Испарение: 3 % | Размер партии перед кипячением: 17.5 л.
Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей