Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 10 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 24 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 17.6 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 41.6 л
Параметры варки Эффективность варки: 75 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 30 мин Размер партии после кипячения: 30 л. | Испарение: 14.7 % | Размер партии перед кипячением: 35.0 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 27 л. | Температура карбонизации: 18.5 °С Праймер:
Мира Вам ! добавил фотки перед розливом на карбонизацию..газиков и пены по минимуму..естественно попробовали немножко при розливе..кориандр и цедра апельсина присутствует в оттенках мягко и приятно..если не знаешь что они добавлялись то сразу и не поймёшь..то есть эффект специй сбалансирован и не больше и не меньше его не надо..само то..пиво приятное на вкус ..с мощным послевкусием..рожь тоже в тему..не понимаю почему она не в ходу..всё на месте и теперь это экспериментальное буду периодически варить..это немного дополненный мой рецепт "Ржаной янтарь" ..но отличие во вкусах весомое..теперь ждём как за карбонизируется..всем доброго здоровья !)
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
()
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 
