Медовая осень

Примечание:
Использовал мёд разнотравие. Варка 60 минут. Выделение пены и её снятие 30 минут. Далее варка пряностей, апельсина, хмеля и цедры 30 минут.

Ингредиенты
Сахаросодержащие:

3 кг (85.7%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 82 % | Внесение в котел, кипятить 60 мин.

0.5 кг (14.3%) | Апельсин цвет = 0.37 L°, экстракт = 10 % | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

Всего: 3.5 кг (100%)

Хмель:

20 гр (17.4 IBU) | Нортен Бревер (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

Всего: 20 гр (17.4 IBUs)

Дрожжи:

Mangrove Jacks - Мёд M05 | Брожение: 22 °С, Аттенюация: 97 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.

Другие ингредиенты:

7 гр. | Цедра лимона | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

50 гр. | Корень имбиря | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

10 гр. | Корица Целая | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

Параметры варки
Эффективность варки: 75 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 20 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 22 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 18 л. | Температура карбонизации: 22 °С
Праймер:

Остаточный сбраживаемый экстракт ТП = 1.005 (1.3 °P); КП = 1.000 (-0.0 °P) | Итоговый объем СO2 = 3.48 (6.96 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей