Им beer, Нам Mead

Ингредиенты
Сахаросодержащие:

2.6 кг (80.0%) | Концентрат солодовый неохмеленный ячменный цвет = 3.2 L°, экстракт = 75.8 % | Внесение в котел, кипятить 75 мин.

0.65 кг (20.0%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 82 % | Внесение в вирпул.

Всего: 3.25 кг (100%)

Хмель:

11 гр (12.2 IBU) | Перле / Perle (США) - в гранулах, a-к.=7% | Внесение в котел, кипятить 75 мин.

13 гр (7.6 IBU) | Традиционный (Белоруссия) - в гранулах, a-к.=6% | Внесение в котел, кипятить 20 мин.

Всего: 24 гр (19.8 IBUs)

Дрожжи:

Winstory - Винстори Эль 05WS / Winstory Ale 05WS | Брожение: 21 °С, Аттенюация: 71.5 %, Флокуляция: низкая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 178 млрд. дрожжевых клеток: 1 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 8 грамм сухих дрожжей.

Другие ингредиенты:

200 гр. | Корень имбиря | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

Параметры варки
Эффективность варки: 99.9 %
Время кипячения: 70 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 14 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 16.5 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 14 л. | Температура карбонизации: 23 °С
Праймер:

100 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.42 (4.84 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей