Фруктовый мед

Примечание:
50г кураги 10 мин кипятить
Облепиха сушеная
Дрожи были использованы после пива Курская карамелька

Ингредиенты
Сахаросодержащие:

5 кг (92.8%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 82 % | Внесение в котел, кипятить 30 мин.

0.14 кг (2.6%) | Яблоко цвет = 0.5 L°, экстракт = 10 % | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

0.25 кг (4.6%) | Груша цвет = 0.5 L°, экстракт = 10 % | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Всего: 5.39 кг (100%)

Дрожжи:

Fermentis - Сафэль US-05 | Брожение: 18.5 °С, Аттенюация: 81 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 292 млрд. дрожжевых клеток: 2 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 14 грамм сухих дрожжей.

Другие ингредиенты:

21 гр. | Цедра лимона | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

4 гр. | Облепиха | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Параметры варки
Эффективность варки: 75 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 30 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 34.6 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 27 л. | Температура карбонизации: 18.5 °С
Праймер:

200 гр. | Мёд сбраж. экстракт = 75 % | Итоговый объем СO2 = 2.29 (4.58 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей