Апельсиновый мёд

Ингредиенты
Сахаросодержащие:

3.2 кг (76.2%) | Мед цвет = 1 L°, экстракт = 82 % | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

1 кг (23.8%) | Апельсин цвет = 0.37 L°, экстракт = 10 % | Внесение в котел.

Всего: 4.2 кг (100%)

Хмель:

20 гр (17.1 IBU) | Чинук / Chinook (США) - в гранулах, a-к.=13.7% | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

Всего: 20 гр (17.1 IBUs)

Дрожжи:

Bulldog - Мёд высоко-алкогольный | Брожение: 25 °С, Аттенюация: 95 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 195 млрд. дрожжевых клеток: 1 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 9 грамм сухих дрожжей.

Другие ингредиенты:

10 гр. | Корень имбиря | Внесение в котел, кипятить 15 мин.

Параметры затирания
Метод затирания:

Параметры варки
Эффективность варки: 67.0 %
Время кипячения: 120 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 20 мин
Размер партии после кипячения: 26 л. | Испарение: 12.9 % | Размер партии перед кипячением: 29.9 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Параметры карбонизации
Объем партии после брожения: 23.4 л. | Температура карбонизации: 25 °С
Праймер:

200 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.7 (5.4 г/л)

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей