Weat лагер

Ингредиенты
Зерновые:

1500 кг (51.7%) | Пильзнер Славутский (Украина) цвет = 1.9 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания.

1100 кг (37.9%) | Пшеница цвет = 1.7 L°, экстракт = 74 % | Внесение в начале затирания.

300 кг (10.3%) | Овсяные хлопья цвет = 1 L°, экстракт = 60 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 2900 кг (99.9%)

Хмель:

2100 гр (5.3 IBU) | Магнат / Magnat (Польша) - в гранулах, a-к.=13.3% | Внесение в котел, кипятить 90 мин.

2500 гр (2.5 IBU) | Славянка (Украина) - в гранулах, a-к.=5.5% | Внесение в котел, кипятить 45 мин.

2500 гр (2.3 IBU) | Каскад / Cascade (США) - в гранулах, a-к.=5.7% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.

Всего: 7100 гр (10.1 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафлагер W 34/70 | Брожение: 13 °С, Аттенюация: 83 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.

Другие ингредиенты:

45000 гр. | Цедра сладкого апельсина | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

500 гр. | Кориандр цельный | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Параметры варки
Эффективность варки: 85 %
Время кипячения: 120 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 45 мин | Охлаждение: 60 мин
Размер партии после кипячения: 15000 л. | Испарение: 8 % | Размер партии перед кипячением: 16215.3 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей