1800 гр (9.9 IBU) | Магнум (Германия) - в гранулах, a-к.=13.9% | Внесение в котел, кипятить 90 мин.
Всего: 3300 гр (12.7 IBUs)
Дрожжи:
AEB-GROUP - Фермо-Лагер W | Брожение: 13 °С, Аттенюация: 70.2 %, Флокуляция: высокая | undefined. Для брожения рекомендуется 142695 млрд. дрожжевых клеток: 1426 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 7134 грамм сухих дрожжей.
Параметры затирания Метод затирания:Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы:
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 4602.5 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 3786.6 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 8389.1 л
Параметры варки Эффективность варки: 97.0 % Время кипячения: 180 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 30 мин | Охлаждение: 60 мин Размер партии после кипячения: 6300 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 6942.6 л.
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 5670 л. | Температура карбонизации: 4 °С Праймер:
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 