Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Thundering hooves
Просмотров 227 , оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0 , обсуждений 0 | оценить и обсудить
Начальная плотность: 1.060
Конечная плотность: 1.011
Алкоголь: 6.9 %
Горечь: 57.5 IBU
Цветность: 11.7 SRM
Американский ИПЭ (IPA) от greengo79
НП: 1.060
КП: 1.011
АЛК: 6.9 %
IBU: 57.5
Начальная плотность: 1.060
Конечная плотность: 1.011
Алкоголь: 6.9 %
Горечь: 57.5 IBU
Цветность: 11.7 SRM ( )
Примечание: Пиво получилось очень удачным. Во первых, впервые и НП и КП совпали с расчётными.
О самом пиве: очень полнотелое, сладкое, даже карамельно сладкое. Горечь хорошо ощутимая, с тропическими нотами.
Всем рекомендую.
Ингредиенты Зерновые: 6.5 кг (86.7%) | Soufflet - Пэйл Эль / Pale Ale (Россия) цвет = 2.4 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания. 0.5 кг (6.7%) | Castle Malting - Кристальный / Crystal (Бельгия) цвет = 57.1 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания. 0.5 кг (6.7%) | Castle Malting - Меланоидиновый / Melano (Бельгия) цвет = 30.6 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания. Всего: 7.5 кг (100.1%) Хмель: 30 гр (44.1 IBU) | Браво / Bravo (США) - в гранулах, a-к.=15.5% | Внесение в котел, кипятить 60 мин. 16 гр (3.7 IBU) | Каскад / Cascade (США) - в гранулах, a-к.=6.4% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. 30 гр (9.7 IBU) | Центенниал / Centennial (США) - в гранулах, a-к.=8.9% | Внесение в котел, кипятить 5 мин. 50 гр (0 IBU) | Хьюэлл Мелон / Huell Melon (Германия) - в гранулах, a-к.=7.1% | Внесение на главное брожение, выдержка 3 дн.. 50 гр (0 IBU) | Айдахо 7 / Idaho 7 (США) - в гранулах, a-к.=13% | Внесение на вторичное брожение, выдержка 3 дн.. Всего: 176 гр (57.5 IBUs) Дрожжи: Fermentis - Сафэль US-05 | Брожение: 18.5 °С, Аттенюация: 81 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 273 млрд. дрожжевых клеток: 2 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 13 грамм сухих дрожжей. Профиль воды: Москва (Россия) : Кальций: 62 мг/л, Магний: 15 мг/л, Натрий: 14 мг/л, Сульфаты: 37 мг/л, Хлориды: 23 мг/л, Гидрокарбонаты: 201 мг/л Параметры затирания Метод затирания: Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы: Мальтозная пауза (Прямой нагрев): 63°С - 15 мин. Осахаривание (Прямой нагрев): 68°С - 40 мин. Декстриновая пауза (Прямой нагрев): 72°С - 20 мин. Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 27 л (гидромодуль 3.6 л/кг) | Промывная вода: 9.8 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 36.8 л Параметры варки Эффективность варки: 64.7 % Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 30 мин Размер партии после кипячения: 25 л. | Испарение: 13.5 % | Размер партии перед кипячением: 28.5 л. Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 22.5 л. | Температура карбонизации: 18.5 °С Праймер: 150 гр. | Декстроза / глюкоза сбраж. экстракт = 91 % | Итоговый объем СO2 = 2.42 (4.84 г/л) Дополнительные параметры Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей
Опции:
Печатать / сохранить
·
Изменить размер
·
Клонировать рецепт
Похожие рецепты:
Оценки/рейтинги:
Метки/ингредиенты:
Повысить рейтинг
БУДУ ВАРИТЬ
(нажмите, если хотите повысить рейтинг рецепту и репутацию его автору)
КЛОНИРОВАТЬ
(нажмите, если хотите добавить рецепт в свои
и редактировать его)
Рейтинг варок: 0
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход
» Пивовары онлайн
Всего на сайте: 112
Любопытных: 72
Пивоваров: 40
Pifpaf , bushko40 , ratori223 , pe4eradrug , romichsuomi700 , evgenii161 , Валера65 , Dimon29965214 , Nzigo , МихаилВ , Dekstar , Vetal6149 , cherny270777 , alekseiegorov88 , Aleksoos , LUNA , Cyhill , lexxxa800 , manaxov91 , Genenesis0004 , methamorf , Сабир , fugass , artem812 , schitoffdenis , mtru , sveloga , gora414 , Yury_classic , Админ , zhorick , maksav , Dimon4380 , gasp , 800900v , almalov , Машинист , draiderr , muslim_1976 , Mr_Vit
Сегодняшние пивовары