Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Rogue Ales Honey Kölsch (Clone)

Просмотров 1546, оценка 5.0 из 2 рейтинг варок 2, обсуждений 12 | оценить и обсудить

Источник:
Стиль: Кёльш
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 20 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): rexfoxxx

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.046     Конечная плотность: 1.009     Алкоголь: 5.2 %    Горечь: 20.8 IBU    Цветность: 3.3 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 2

Всего комментариев: 12
0
1. MrDAnger 2018-09-28, 21:35
Все-таки, кмк, лучше wlp029, не пшеничные, хоть и амеровские...
И брожение похолоднее тогда можно, 029 хорошо бродят при 15°С
0
2. rexfoxxx 2018-09-29, 05:39
В источнике указываются дрожжи Wyeast 2575 (Kölsch II) или White Labs WLP003 (German Ale II), я просто выбрал те, что имеются в наличии - 1010. Тем более, что сейчас у меня бродит кёльш на 1010, только по другому рецепту.Посмотрим, что получится.
0
3. rexfoxxx 2018-09-29, 05:40
Брожение у меня на самой низкой границе работы дрожжей.
0
4. MrDAnger 2018-09-29, 07:39
Понятно. Отпишись по результату.
0
5. rexfoxxx 2018-09-29, 08:33
По этому рецепту не скоро отпишусь, а вот по "Поволжский Кёльш" в моих рецептах - через тройку недель отпишусь.
0
6. evgenii161 2020-05-05, 19:55
Очень хотелось узнать о вкусе, как результат?
0
7. rexfoxxx 2020-05-05, 20:07
Легкое, мягкое и очень питкое. Во вкусе и аромате присутствует медовая составляющая, которую подчеркивает хмель херсбрукер, обладающий, при определенном использовании, сам медово-цветочной ароматикой.
0
8. evgenii161 2020-05-05, 20:18
А мед какой был, цветочный, гречишный? И поменяли бы пропорцию с медом или оставили так как есть?
0
9. rexfoxxx 2020-05-05, 20:35
Обычный цветочный мед. Ничего бы не стал менять и не буду.
0
10. evgenii161 2020-05-05, 20:45
Понял, спасибо, завтра буду варить )) Хмель буду использовать Willamette
0
11. rexfoxxx 2020-05-05, 20:51
Не за что. Удачной вврки. А Вилламете - это уже другая история. Отпиши, как попробуешь.
1
12. evgenii161 2020-05-05, 20:56
good3 Ок
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход