Пшенбир

Ингредиенты
Зерновые:

6 кг (33.3%) | Пшеничный солод (Украина) цвет = 2.6 L°, экстракт = 83.5 % | Внесение в начале затирания.

12 кг (66.7%) | Ячменный светлый (Украина) цвет = 2.1 L°, экстракт = 81.4 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 18 кг (100%)

Хмель:

60 гр (10.1 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=5.7% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.

40 гр (2.8 IBU) | Каскад (США) - в гранулах, a-к.=5.7% | Внесение в котел, кипятить 10 мин.

Всего: 100 гр (12.9 IBUs)

Дрожжи:

BullDog - Баварское пшеничное B49 | Брожение: 21 °С, Аттенюация: 77.5 %, Флокуляция: низкая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 769 млрд. дрожжевых клеток: 7 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 38 грамм сухих дрожжей.

Параметры варки
Эффективность варки: 73 %
Время кипячения: 70 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 90 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 99.1 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей