Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 27 л (гидромодуль 4.5 л/кг) | Промывная вода: 13.8 л (абсорбция зерна 2.3 л/кг) | Всего воды: 40.8 л
Параметры варки Эффективность варки: 60.1 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 15 мин Размер партии после кипячения: 23 л. | Испарение: 14.8 % | Размер партии перед кипячением: 27 л.
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 20.7 л. | Температура карбонизации: 19.5 °С Праймер:
Карбонизация давлением из баллонадавление: psi = 35 или bar = 2.4 | Итоговый объем СO2 = 3.01 (6.02 г/л)
Спасибо за рецепт, получилось все супер. Но только слегка его подкорректировали хмель +5гр на каждую закладку, и использовали меньше воды на промывку 10 литров. Бродили дрожи 9 дней при +25, и карбонизация на декстрозе в чистом виде 7гр на литр.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 
