Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте
Кашемир
Просмотров 1724, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить
Автор: Алексей Р. Стиль: Американский ИПЭ (IPA) Категория: Индийский Пэйл Эль Тип:Эль - верховое брожение Метод: Зерновой (настойное затирание) Размер:500 л. (после кипячения)
700 гр (45.1 IBU) | Цитра / Citra (США) - в гранулах, a-к.=12.7% | Внесение в котел, кипятить 75 мин.
Всего: 1000 гр (45.1 IBUs)
Дрожжи:
Mangrove Jacks - Американские Западного Побережья M44 | Брожение: 20.5 °С, Аттенюация: 78 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 5175 млрд. дрожжевых клеток: 51 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 258 грамм сухих дрожжей.
Параметры затирания Метод затирания:Зерновой (настойное затирание) Температурные паузы:
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 448 л (гидромодуль 4 л/кг) | Промывная вода: 231.5 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 679.5 л
Параметры варки Эффективность варки: 80 % Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 5 мин | Охлаждение: 10 мин Размер партии после кипячения: 500 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 556.3 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 450 л. | Температура карбонизации: 18 °С Праймер:
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 