Cat & Babayka

Примечание:
Не удаляйте,ппорабатываю рецепт!

Ингредиенты
Зерновые:

9.5 кг (59.4%) | Венский (Украина) цвет = 3 L°, экстракт = 80.5 % | Внесение в начале затирания.

2.5 кг (15.6%) | Пшеничный темный (Германия) цвет = 38.2 L°, экстракт = 84.4 % | Внесение в начале затирания.

3 кг (18.8%) | Пшеничный солод (Украина) цвет = 2.6 L°, экстракт = 83.5 % | Внесение в начале затирания.

0.3 кг (1.9%) | Ржаной солод (Германия) цвет = 3.5 L°, экстракт = 82 % | Внесение в начале затирания.

0.7 кг (4.4%) | Карамюнх тип 2 (Германия) цвет = 46 L°, экстракт = 76 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 16 кг (100.1%)

Хмель:

40 гр (13.7 IBU) | Перле (Германия) - в гранулах, a-к.=8% | Внесение в котел, кипятить 60 мин.

Всего: 40 гр (13.7 IBUs)

Дрожжи:

Gozdawa - Классический Бельгийский Витбир | Брожение: 23 °С, Аттенюация: 75 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.

Параметры затирания
Метод затирания: Зерновой (настойное затирание)
Потребность в воде:
Заторная вода: 56 л (гидромодуль 3.5 л/кг) | Промывная вода: 15 л (абсорбция зерна 0.925 л/кг) | Всего воды: 71 л

Параметры варки
Эффективность варки: 66 %
Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 10 мин
Размер партии после кипячения: 54 л. | Испарение: 4 % | Размер партии перед кипячением: 56.2 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей