КПД варочного оборудования: 71.2 % | Аттенюация (Видимая степень сбраживания): 75.0 % Время кипячения: 90 мин | Настой после кипячения: 0 мин | Охлаждение: 15 мин Размер партии перед кипячением: 23 л. | Размер партии после кипячения: 20 л. | Плотность сусла до кипячения: 1.041 (10.2 °P) | Испарение: 15.0 %
50 гр | Фаггл (США) - в гранулах, a-к.=4.6% | Внесение в котел за 90 мин. до конца кипячения
Дрожжи:
Fermentis - Сафэль S-04 | Брожение: 18 °С, Аттенюация: 75.0 %, Флоакуляция: высокая Для брожения этого пива вам нужно 180 млрд. дрожжевых клеток: 1.8 пакетов или флаконов свежих жидких дрожжей или 9 грамм сухих дрожжей.