New
Главная фотография Крышка для Digiboil и Brewzilla 35L с отверстием ⌀47 мм
В наличии 2 шт

Крышка для Digiboil и Brewzilla 35L с отверстием ⌀47 мм

1650 ₽

Позволяет использовать сусловарочный котел как самогонный аппарат. Также используется для утилизации пара, возникающего во время кипячения сусла

  • Артикул: 000796
  • Производитель: KegLand
  • Страна: Австралия
  • Вес в упаковке: 450 г

Дополнительная крышка для электро-сусловарен BrewZilla и DigiBoil. С ее помощью сусловарочный котел можно использовать как самогонный аппарат. Кроме того, крышку можно использовать для утилизации пара, возникающего во время кипячения сусла.

Данная крышка устанавливается на сусловарню BrewZilla 35 или DigiBoil 35 вместо стандартной, идущей в комплекте. В отверстие в центре крышки устанавливается нетяжелый дистиллятор (весом до 4 кг).

Опытные пивовары и винокуры используют эту крышку для 2-х целей:

  • Для быстрой перегонки браги в спирт-сырец. Объем 35 л до края позволяет залить в котел 25-27 л браги, оставив при этом достаточно места под пену. Благодаря 2-м встроенным ТЭНам (500 Вт и 1900 Вт) можно задать 3 уровня мощности нагрева: 500 Вт, 1900 Вт, 2400 Вт. Брагу в спирт-сырец рекомендуется перегонять как можно быстрее, т. к. чем дольше брага кипит, тем больше вредных веществ и неприятных запахов перейдет в спирт-сырец. Поэтому мощность нагрева рекомендуется поставить высокую, 1900 или 2400 Вт. Выбирайте мощность в зависимости от устанавливаемого самогонного аппарата.
    Перегонять рекомендуется с помощью классического дистиллятор (без дефлегматора) или дистиллятора, называемого Потстилл (также без дефлегматора, с мощным холодильником), либо с помощью небольшого компактного самогонного аппарата колонного типа с дефлегматором (не подключая дефлегматор во время перегонки). Подходящие для этой цели дистилляторы перечислены ниже.
    Дробную перегонку для получения дистиллята/самогона лучше проводить на другом аппарате, обеспечив плавную регулировку мощности (например, установив самогонный аппарат на индукционную плиту), чтобы осуществлять отбора голов и тела медленно.
  • Для утилизации пара, возникающего при кипячении сусла. Кипячение сусла длится минимум 60 минут, за это время в помещении (на стенах, потолке, мебели) может скопиться конденсат. Во избежание этого на сусловарочный котел во время кипячения сусла можно установить данную крышку с дистиллятором Потстилл 1,5″ или 2″ от Доктор Градус. Переходник для установки дистиллятора на крышку идет в комплекте с дистиллятором.
    Благодаря мощному холодильнику и отсутствию колонны пар не будет конденсироваться обратно в котел, а будет попадать в холодильник и из него вытекать в виде воды в приемную емкость. Тот факт, что дистиллятор не имеет колонны, очень важен. При подобной утилизации пара важно, чтобы пар, идущий от кипятящегося сусла, не конденсировался обратно в котел, а улетучивался или полностью выводился через холодильник в виде воды. Это важно, поскольку диметилсульфид (ДМС), находящийся в сусле, обязательно должен выпариться из него во время кипячения. Именно поэтому сусло рекомендуется кипятить без крышки, хотя бы первые 30 минут — если ДМС не покинет сусло в виде пара, он придаст готовому пиву аромат кукурузы. Однако выделяющееся большое количество пара может негативно сказаться на помещении и на мебели. На профессиональных пивоварнях пар обязательно утилизируют. 

Комплектация:

  • Крышка - 1 шт.
  • Уплотнительная прокладка - 1 шт.
Сопутствующие товары


Похожие товары


Нужна консультация?

Поищем необходимый вам товар. Подберем выгодный способ доставки. Проконсультируем, как работать с устройством. Расскажем о каждом товаре более подробно.

Написать в Whatsapp Написать в Telegram Написать на e-mail
Ваш e-mail Тема письма Сообщение

Быстрый заказ

Оставьте контактные данные для быстрого оформления заказа


Я согласен(а) на обработку персональных данных