Спиртовые дрожжи Bragman Rum Turbo - это особая разновидность дрожжей, которые позволяют вам создавать брагу высочайшего качества. Они идеально подходят для приготовления браги на основе тростниковой мелассы или для совместного использования с ней.

Дрожжи содержат фермент глюкоамилазы, который играет важную роль в процессе брожения. Этот фермент способен разлагать декстрины, которые содержатся в мелассе. Декстрины являются сложными углеводами, и их разложение позволяет получить больше сахара, который затем превращается в спирт во время брожения.

Состав

• питательные вещества,
• сухие дрожжи,
• энзимы (глюкоамилаза),
• витамины,
• микроэлементы,
• пеногаситель.

Инструкция

1. Измерьте 25 литров сусла из сахара и/или мелассы . Убедитесь, что вода имеет нужную температуру 20-30°C.
2. Высыпьте содержимое пакетика в получившийся раствор и хорошо перемешайте. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны. 
3. Оставьте раствор на некоторое время при 20-30°C. температуре. Это позволит ему начать бродить и развивать нужные процессы. 

Примечание: этот продукт можно использовать для ферментации чистого сахара, но наилучшие результаты достигаются при использовании мелассы или смеси сахара и мелассы. Максимальная концентрация сахара составляет 6,5 кг (или максимум 5,2 кг ферментируемого сахара при использовании чистой мелассы).