Главная Интернет-магазин Дрожжи Пивные дрожжи Для сидра и мёда Для сидров и пуаре

Дрожжи Пивные дрожжи Для сидра и мёда Для сидров и пуаре

– 14 %

Связанные

1. Дрожжи для сидра Cider M02 (Mangrove Jacks), 9 г

1/1

Отзывы о товаре - "Дрожжи для сидра Cider M02 (Mangrove Jacks), 9 г"

Активные сухие дрожжи для всех типов сидра. Диапазон брожения: 12-28°C. Годен до 11.2025

255 ₽

В наличии много

Отзывы о товаре - "Дрожжи для сидра Cider M02 (Mangrove Jacks), 9 г"

Активные сухие дрожжи для всех типов сидра. Диапазон брожения: 12-28°C. Годен до 11.2025

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100306
Бренд: Mangrove Jacks
Страна: Великобритания
Тип: Дрожжи сидровые
Фасовка: 9 г
Вес в упаковке: 11 г
Размер упаковки (ДШВ): 10 ×7 ×1 см

Оставить отзыв или задать вопрос

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.

Обсуждения в справочной ингредиентов - 14

-1

14. lapvolk 2019-09-17, 11:51

Думаю обычный сахар не даст сладость, а вот 1 кг лактозы на 30 литров яблочного сока дал КП 2, по мне так просится еще грамм 500 лактозы. Буду пробовать. Но данные дрожжи все таки лучше работают с натуральным соком, чем с концентратом.
Я видел видосы в ютубе про такие опыты, с покупным соком. Я за натуральность.
Цена вопроса - все яблоки растут в огороде, стоимость пачки дрожжей 150 руб, стоимость кг лактозы 150, остаетс я только 40-50 кг яблок переработать в сок.....

13. cnl12 2019-09-17, 11:45

Насколько я знаю,магазинные соки из концентратов и делают. Во время приготовления сока (разведения с водой) - добавляют для вкуса сахар.Так же и тут можно поступить.
Но обычным сахаром его конечно разбавлять кощунственно, а вот сколько туда сахарозаменителя (декстрозы,глюкозы,фруктозы и т.д) сыпать - но тогда встаёт вопрос в цене домашнего сидра.

12. lapvolk 2019-09-17, 11:13

Исходя из своего личного опыта, могу сказать, что дрожжи не все концентраты могу переработать, я покупал 4 разных концентрата и 4 разных типа дрожжей и ничего не получилось, сейчас перешел на свежевыжатый сок и все получается хорошо и вкусно. Концентраты могу лишь порекомендовать в качестве дополнительного вкуса, например яблочный сок + концентрат ананаса или дыни или арбуза, дрожжи переработают "насухо" сок, а концентрат даст сладость и дополнительный аромат.

11. cnl12 2019-09-17, 10:57

Покупал пару пакетов осенью 2017г. в том же году и делал первый раз сидр, второй пакетик тусил в холодильнике аж до этого года. Удивительно что завелись они где-то примерно через сутки.
Первый раз бродили где-то с неделю (я там нахимичил и сахара добавлял на брожение и мёд на карбон),завелись за сутки.
Опыт 2017 г. показал что со временем бражность уходит,но шампанским или магазинным сидром не пахнет,т.к отдаёт дрожжами (но не бражностью). Карбонил одну часть мёдом, другую декстрозой. Пару бутылок что с мёдом - успешно простояли в холодильнике с год,помнится присутствовала медовость во вкусе и лёгкий аромат дрожжей,яблоками особо не пахло. На вкус обычный брют.
В этом году решил закарбонить лактозой. А бродило где-то дня 3-4,притом что стояло всё это дело до розлива с недели 2-3. При переливе опять тот же бражный запах и вкус кисляка-брюта,но замечу что во вкусе можно прочувствовать этот своеобразный аромат садовых яблок (что меня порадовало).
Наверное есть смысл экспериментировать и с яблочными концентратами.

-1

10. lapvolk 2019-07-07, 17:02

Я все таки хочу обратить внимание, что мы переписываемся в разделе дрожжи, Craft Series Cider M02, по этим дрожжам лично Вы можете помочь? Был у Вас реальный опыт работы с этими дрожжами, а не с брожением в принципе...

9. iks

2019-07-07, 16:51

Не важно какие дрожжи. Всегда можно сориентироваться по плотности. Перестала падать, брожение закончилось. Реально не стоит лишний раз допускать доступ воздуха. Заразить можно всю партию.

-1

8. lapvolk 2019-07-07, 16:43

Я согласен, если все понятно, но с сидровыми дрожжами, на мой взгляд все не так, у Вас какой опыт работы с сидровыми дрожжами?

7. iks

2019-07-07, 16:38

Во время брожения зачем лезть. Только лишний раз рисковать цепануть левые дрожжи. Я например как пошло брожение в него не лезу, только после остановки через сутки переливаю. В это время и первая проба.

-1

6. lapvolk 2019-07-07, 13:38

Как успехи? Как идет брожение? Открывал бак, как по запаху?

5. Zel-13

2019-06-30, 13:51

Если что - перегоню всё.

4. lapvolk 2019-06-30, 13:51

Главное какой будет результат.....

3. Zel-13

2019-06-30, 13:49

Завелись за 40 минут!! Я офигел!!

-1

2. lapvolk 2019-06-18, 13:25

Такая же история, результат - брага бражная, все в туалет слил...........

1. FoZDeR 2019-04-05, 12:42

Доброго времени суток ! Кто пробовал сей продукт ? Пытался сделать сидр первый раз и ни чего не получилось... Порекомендовали эти дрожжи , развел концентрат, добавил декстрозу (сироп) , задал дрожжи ... через 1,5 недели гидрозатвор умолк , перелил по бутылкам на карбон... 2 недели карбонизации и в прохладное помещение... открыл одну... 1. на вкус как брага . 2. слабоалкогольное, почти как квас... Вопрос , что оно там булькало 1,5 недели ?! и что возможно я не так сделал ? Отстоялось 3 месяца - результат такой же , только больше осадка на дне и более светлое.