Спиртовые дрожжи Fruity Turbo  - это специальная смесь питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которая отличается высокой толерантностью к этанолу. Они идеально подходят для производства высококачественной браги из фруктов и ягод. Этот штамм дрожжей не только подходит для сбраживания любых фруктов и ягод, но также прекрасно работает с обычной сахарной брагой

Спиртовые дрожжи Fruity Turbo могут сбродить до 18% алкоголя. Более того, они работают в широком диапазоне температур от 20 до 30°C, при этом оптимальная температура составляет 26°C. Это означает, что процесс сбраживания можно контролировать и поддерживать в оптимальных условиях.

Состав

• питательные вещества,
• сухие дрожжи,
• витамины,
• микроэлементы
• пеногаситель.

Этот состав обеспечивает оптимальные условия для роста и развития дрожжей, что в свою очередь способствует эффективной ферментации.

Инструкция

• Сначала подготовьте до 25 литров фруктово-сахарного сусла и дайте ему остыть до температуры 30°C.
• Затем добавьте содержимое пакета с дрожжами и хорошо размешайте до полного растворения.
• После этого оставьте брагу бродить при температуре 20-30°C.

Важно отметить, что эти дрожжи также могут использоваться для ферментации чистого сахара или декстрозы в количестве до 6 кг. Однако наилучшие результаты достигаются при использовании фруктов или смеси фруктов и сахара, где количество ферментируемых сахаров не превышает 7,5 кг.

При использовании фруктов может потребоваться использование энзимов и пектиназов для осветления браги и удаления пектина, который может вызывать образование пены. Это особенно важно, если вы планируете употреблять брагу без дистилляции.