Экуанот (Ekuanot), также известен как Эквинокс (Equinox) - это захватывающий новый сорт американского хмеля, который был разработан селекционерами ранчо Якима в штате Вашингтон. Это же селекционное хозяйство ранее порадовало нас такими известными сортами хмеля, как Цитра, Мозаика и Симкое. Экуанот - это их последнее творение, и оно действительно заслуживает внимания.
Когда весна приходит в штат Вашингтон, почва начинает дарить нам ярко-желтые шишки хмеля Экуанот, которые к середине осени превращаются в глубоко-зеленые шишки с высоким содержанием эфирных масел и привлекательным ароматом. Аромат Экуанота можно описать как смесь дыни, ягод, цитрусовых, лимона, яблока, папайи и зеленого перца. Это дает пиву неповторимый и яркий характер.
Однако, не только аромат делает Экуанот таким уникальным. Этот сорт хмеля также обладает высоким содержанием альфа-кислот и средним количеством когумулона, что делает его отличным выбором для ранних добавок в котел, чтобы придать пиву характерную хмелевую горечь. Кроме того высокое содержание эфирных масел позволяет использовать его и для поздних добавок в котел или для сухого охмеления, чтобы достичь более яркого аромата.
Экуанот имеет множество применений в пивоварении. Он может быть использован для создания различных стилей пива, от светлых эль до смелых IPA. Благодаря своим ароматическим свойствам и хорошо сбалансированному профилю альфа-кислот, Экуанот предлагает пивовару широкий спектр возможностей для экспериментов и создания уникальных вкусовых комбинаций.
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
559 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
730 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
272 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Мешок для хмеля и специй Easy Brew
184 ₽ В наличии
|
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
559 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
730 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
272 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ В наличии
|