НУЖНА ПОМОЩЬ?

Хмель Теттнангер / Tettnanger (Германия), 100 г

Традиционный немецкий сорт, который выращивается в районе Теттнанг около Боденского озера. Во вкусе различимы ароматы цитрусовых, травянистые ароматы и аромат хмеля. Урожай 2024 г | Альфа кислота 3 %
357 ₽
В наличии много

Хмель Теттнангер / Tettnanger (Германия), 100 г

Традиционный немецкий сорт, который выращивается в районе Теттнанг около Боденского озера. Во вкусе различимы ароматы цитрусовых, травянистые ароматы и аромат хмеля. Урожай 2024 г | Альфа кислота 3 %
Вариации:  50 г 100 г 500 г
-
+
-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100137
  • Бренд: IGN
  • Страна: ГЕРМАНИЯ
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 100 г
  • Вес в упаковке: 110 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 15 ×15 ×2 см

Хмель Теттнангер (Tettnanger) — это один из благородных сортов хмеля, который привлекает внимание своим уникальным ароматом и содержанием когумулона. С низким содержанием альфа-кислот, колеблющимся от 3,0% до 6,0%, этот хмель идеально подходит как для придания горечи, так и для придания аромата пиву. Хмель Tettnanger похож на Жатецкий хмель, который произрастает в основном в Чехии; оба сорта имеют схожий состав эфирных масел. В значительных количествах содержатся мирцен, гумулен и кариофиллен, что придает хмелю умеренный аромат.

Однако особенностью Теттнангера является высокое содержание масла фарнезена, которое может достигать 34%. Это один из самых высоких показателей среди всех сортов хмеля. Благодаря своему уникальному аромату и благородному характеру хмель Теттнангер пользуется высокой оценкой пивоваров.

Его аромат можно описать как пряно-цветочный, что добавляет особый шарм пиву, в котором он используется. Этот хмель является идеальным выбором для тех, кто хочет придать своему напитку изысканный и уникальный вкус.

Характеристики

  • Альфа-кислота: 3.0 - 6.0%
  • Бета-кислота: 3.0 - 5.0%
  • Когумулон: 22 - 29%
  • Всего эфирных масел: 0.5 - 0.9 мл / 100 гр.

Состав эфирных масел:

  • Мирцен: 20 - 35%
  • Гумулен: 20 - 30%
  • Кариофилен: 6 - 11%
  • Фарнезен: 16 - 24%

Применение: Немецкий Теттнангер - это один из универсальных хмелей, и составляет характер немецких Пильзнеров и лагеров на протяжении веков. Он также нашел применение и в других стилях пива от коммерческих пивоваров, в том числе Хефевайцен, Светлый эль, Кельш (Kölsch), Бок-бир, и многое другое...

Аналоги: Шпальтер СелектЛюблинЖатецкийСантиамУльтраТеттнангер (США)

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары



Похожие товары



Вы смотрели



Видео товара

Все видео предоставлены с сервера Youtube. Для загрузки, пожалуйста, подключите VPN...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Теттнангер / Tettnanger (Германия), 100 г
Хмель Теттнангер / Tettnanger (Германия), 100 г
357 ₽
26 шт