Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 50 г

Современный сорт хмеля, применяется, как правило, для придания аромата в конце кипячения, в вирпуле или на сухое охмеление. В аромате сосна с нотками абрикоса, апельсина, грейпфрута и папая. Урожай 2022. Альфа кислота: 12,8 %.
306 ₽
Наличие 28 шт
Продано 86 шт

Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 50 г

Современный сорт хмеля, применяется, как правило, для придания аромата в конце кипячения, в вирпуле или на сухое охмеление. В аромате сосна с нотками абрикоса, апельсина, грейпфрута и папая. Урожай 2022. Альфа кислота: 12,8 %.
Вариации:  50 г 100 г 500 г
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100205
  • Производитель: CLS Yakima Valley
  • Страна: США
  • Тип: Хмель в гранулах ароматный
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 55 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 10 ×10 ×2 см

Хмель Айдахо 7 (Idaho 7) - настоящая находка для пивоваров, и его популярность только растет. Этот экспериментальный хмель, выращенный на ферме Джексон в штате Айдахо, был впервые использован в пивоварении в 2015 году. С тех пор он завоевал сердца многих пивоваров и стал неотъемлемой частью крафтового пивоварения.

Хмель Idaho 7 отличается своим ароматом и характеристиками, которые делают его идеальным для различных стилей пива. Большое количество содержания масла мирцена и высокое содержание альфа-кислоты придает ему хорошую горечь. Этот хмель идеально подходит для приготовления single hop пива или может быть использован в качестве дополнения при варке IPA, Pale Ale и американского пшеничного пива.

Аромат хмеля Idaho 7 впечатляет своей яркостью и разнообразием. В нем можно найти острые тропические фрукты, такие как абрикос, апельсин, красный грейпфрут и папайя, а также нотки сосны и намеки на черный чай. Этот богатый аромат делает пиво с использованием хмеля Idaho 7 неповторимым и привлекательным для ценителей крафтового пива.

Характеристики

  • Альфа-кислота: 9.5 - 14.9 %
  • Бета-кислота: 3.5 - 5.0 %
  • Когумулон: 30 – 40 %
  • Всего эфирных масел: 1.0 - 2.0 мл/100 г сухого хмеля

Состав эфирных масел:

  • Мирцен: 45,0 - 55,0 %
  • Гумулен: 10 – 20 %
  • Кариофилен: 6 – 10 %
  • Фарнезен: менее 1 %

Применение в стилях: IPA , Pale Ale и Пшеничное пиво

Все рецепты с ингредиентом

Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 50 г
Хмель Айдахо 7 / Idaho 7 (США), 50 г
306 ₽
28 шт