Файл из раздела: «Литература на русском»
Просмотров 851, загрузок 42, рейтинг 0.0 из 0 оценок, обсуждений 2 | оценить и обсудить
В книге освещается роль русских ученых в создании теории технологии пивоваренного производства, основные вопросы дальнейшего повышения техники пивоварения и главные задачи научных исследования по сырью, ферментологии и микробиологии брожения
Опубликовал(а): ingolfr
Оставить комментарий