Симонов Л.Н., Пумпянский М.С. - Квасоварение и домашнее пивоварение 1898

2017-03-20

Файл из раздела: «Литература на русском»

Просмотров 2958, загрузок 245, рейтинг 5.0 из 1 оценок, обсуждений 0 | оценить и обсудить

Симонов Л.Н., Пумпянский М.С. - Квасоварение и домашнее пивоварение 1898

Практические советы доктора Л.Н. Симонова при участии М.С. Пумпянского, директора Калашниковского Пивоваренного завода в С.-Петербурге.

В книге описана технология производства пива и кваса в домашних условиях, с рецептами и таблицами. Раскрыт вопрос варения пива настойным способом и верховым брожением. Приготовление английского портера. Брожение и приготовление кваса. Описание необходимых приборов и инструментов.

1898 Санкт-Петербург, типография Евдокимова

Материал был создан 2017-03-20, последние изменения произведены 2017-03-20

Опубликовал(а): pzzl

Чтобы скачивать файлы на сайте

Зарегистрируйтесь или Войдите

Смотрите также:	Поделиться/оценить	Метки/теги:
Кевин Форбс - Пиво, вино и сидр в домашних условиях. Секреты приготовления (2013) PDF Дворский Я., Лензе К. - Катехизис пивоваренной практики 1928	Будьте вторым кто оценит файл	Теги отсутствуют