Главная Файлы для пивоваров Литература на русском

Кунце В. Технология солода и пива

2015-10-23
Админ
Файл из раздела: «Литература на русском»
Просмотров 28808, загрузок 3192, рейтинг 4.6 из 9 оценок, обсуждений 17 | оценить и обсудить


Год выпуска: 2001
Автор: Кунце В.
Издательство: Профессия
ISBN: 5-93913-006-2
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 912
Описание: Во всеобъемлющем пособии-справочнике, выдержавшем 8 изданий за рубежом и переведённом на многие языки, составленном известным немецким специалистом, содержатся сведения, необходимые для работы любого пивовара. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого сырья, оборудование, вопросы оценки качества пива. Большое внимание уделено проблемам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные виды тары. Книга, известная среди специалистов как своего рода "Библия пивовара", должна способствовать повышению эффективности работы отечественных пивоваренных заводов и улучшению качества российского пива.

Материал был создан , последние изменения произведены 2021-01-20
Опубликовал(а):
Чтобы скачивать файлы на сайте
Зарегистрируйтесь или Войдите

Смотрите также: Поделиться/оценить Метки/теги:
  • Джон Палмер - Искусство домашнего пивоварения. Пять шагов к идеальному пиву. [2012, PDF, RUS]
  • Чарли Папазян. Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво.
    • Будьте десятым кто оценит файл
    Теги отсутствуют
    Комментариев - 17
    0
    1. Иван Бондарь (Гость) 2017-10-05, 03:36
    Скачать хояу
    0
    2. fishxmen 2018-08-18, 13:01
    Спасибо!
    0
    3. 17Rusan71 2019-04-04, 23:17
    спасибо
    0
    4. Алекс56 2020-06-05, 20:43
    Спасибо
    0
    5. Салаур 2020-11-06, 15:03
    Отличная настольная книга!!! Спасибо!!!
    0
    6. Aleksey88 2021-01-06, 18:43
    Спасибо good
    0
    7. Dronn69 2021-01-12, 09:45
    Не скачивается!  :(
    0
    8. lex_gris 2021-01-12, 19:45
    Попробуйте нажать правую кнопку мыши на ссылке и открыть в новом окне (не вкладке, а окне), обновите открытую страницу и тогда выскочит окно загрузки.
    0
    9. sashet 2021-01-31, 17:10
    Супер!, спасибо. Если кто-то будет продавать печатную версию данной книги, дайте, пожалуйста, знать, готов купить.
    0
    10. Vatt 2021-05-18, 22:10
    Замечательная книга! Спасибо огромное!
    0
    11. cheshirik23 2021-05-28, 12:47
    Благодарю ^_^
    0
    12. Alfadey 2021-06-28, 15:54
    Большое человеческое СПАСИБО! good2
    0
    13. Ded_Travalet 2021-10-05, 00:06
    Пасиба!
    0
    14. Egor19551 2022-05-02, 23:11
    Продам Кунце 2009г. 3-е издание за 7500р, толком не открывал, продаю из за ненадобности книга в идеальном состоянии
    0
    15. ВовкаСувор 2023-01-24, 19:44
    Спасибо !!!
    1
    16. новичок4565 2023-06-22, 15:27
    получилось скачать,пойду впитывать знания!!!спасибо good
    0
    17. sergrin1981 2024-11-18, 01:08
    Я с 03 декабря начинаю учиться в Дортмунде, в профессиональном колледже, по специальности пивовар и солодовщик (Brauer und Mälzer). Они в этом колледже учат именно по этой книге.
    Оставить комментарий
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]