Добро пожаловать, Гость!
Беер.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф

Обновленные темы Новые сообщения Участники Правила форума FAQ Поиск

  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Alexpnz, sibep  
Форум пивоваров » Пивоварение » Другие напитки » Дистилляты » Мясогон (Экстрактивная дистилляция)
Мясогон
freddyy Дата: Четверг, 12-05-2022, 10:49 | Сообщение 1
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: г.Кирово-Чепецк
Сообщений: 9
Наград: 2
Благодарностей: 0
Цитата
— Запомни, Голый, мясной бульон — это трупная вытяжка. — А тефтели? Тефтели  что? — Тефтели!.. Тефтели — это шарики из покойников.
Цитата из фильма «Две сорванные башни»
Для начала прошу внимательно ознакомиться с видами дистилляции:

То есть я провожу одинарную перегонку экстрактивной дистилляции с добавочными компонентами, один из которых представляет из себя куриный печеночный бульон с луком. Головы не отбрасываю, так как их практически нет, а гон прекращаю при закипании соляного рассола в рубашке водяной бани T≈107˚C - чтобы в прогон не залезли хвосты. Далее разбавляя дистиллят водой из скважины до 38,5%об. получаю хлебное вино - полугар.
Полугар - древний алкогольный напиток давным давно еще до октябрьской революции вытесненный с рынка коммерческой водкой, приготовляемой на основе спирта-ректификата. То есть технология совершенно другая и утрачены многие нюансы варки полугаров. Хотя информационные следы все же остались:
Цитата
Вино перед перегонкой обрабатывали поваренной солью, известковой водой,поташем, добавляли в куб винный камень, ржаные корки, лук идаже мясной бульон.

Родионов Б. «История русской водки от полугара до наших дней». Стр. 65
Или:
Цитата
Мы уже говорили о том, что современная водка принципиально отличается от традиционного «хлебного вина», которое по сути своей – очень хороший зерновой
самогон, зачастую со специально «округленным» (
с помощью различных коагулянтов животного происхождения и того же угля) вкусом.

Родионов Б. «История русской водки от полугара до наших дней». Стр. 143
Так же предлагаю ознакомиться с возгонкой тканей животных в лекарственных целях:
Цитата
В 1943 году нескольким десяткам лабораторий различных институтов, академий,университетов было дано секретное правительственное задание. Надо было
разработать препарат, защищающий людей и животных от радиации. Он должен был не
только значительно повышать иммунитет организма, но и быть дешевым,
недефицитным. Такие жесткие рамки поставили в тупик многих исследователей.
Успех выпал лишь на долю Всесоюзного института экспериментальной ветеринарии
(ВИЭВ), а именно, лаборатории, возглавляемой кандидатом ветеринарных наук
Дороговым А.В. Удачу принесли нетрадиционный подход к решению проблемы и
экспериментаторский талант Алексея Дорогова. Молодой ученый вспомнил о чародеях
древности, их способах изготовления «чудодейственных» зелий. Так же как и они,
Дорогов использовал в качестве сырья лягушек, а в качестве способа переработки
биосырья – термическую возгонку тканей с конденсацией жидкости. Полученная
жидкость обладала антисептическими, стимулирующими, ранозаживляющими свойствами
и была названа АСД (антисептик-стимулятор Дорогова). В последствии эту – самую
первую фракцию – удалось разделить на две другие, названные второй и третьей –
АСД – 2 и АСД – 3 – фракциями.
Таким образом, при помощи экстрактивной дистилляции я получил реплику препарата АСД в виде винного
полугара. Практически не торкающего (по сравнению с наркотическим водочным кайфом) и беспохмельного.
Сообщение отредактировал freddyy - Четверг, 12-05-2022, 11:08
Статус: Offline

MrDAnger Дата: Четверг, 12-05-2022, 15:47 | Сообщение 2
Глава гильдии пивоваров
Группа: V.I.P.
Откуда: СПб
Сообщений: 9138
Наград: 262
Благодарностей: 707
ОЙ, пля... crazy  bad 
banned 
Очередной Щедевр...
Из кадавра...

Добавлено (12-05-2022, 15:48)
---------------------------------------------
Ау, модеры! help
Сюда опять сбежал с весенним обострением клиент.



Модульная автоматика для пивоварни- BNC, обращайтесь.
Есть вопросы ко мне по поводу ЧКД, LODO, BrewManiacEX, BrewPiLess и прочего? Щелкайте на WWW (домашняя страница) немного ниже
Статус: Offline
Alexpnz МодераторДата: Четверг, 12-05-2022, 16:01 | Сообщение 3
Глава гильдии пивоваров
Группа: Модераторы
Сообщений: 3787
Наград: 207
Благодарностей: 298
Цитата MrDAnger ()
опять сбежал с весенним обострением клиент.
Олег, ты же медик.
Прекрасно знаешь о сезонности)))
Непонятно почему выпустили. А может сбежал?


У меня нет рыбного склада. Но у меня есть склад с бесплатными удочками.
Статус: Offline
freddyy Дата: Четверг, 12-05-2022, 16:20 | Сообщение 4
Биргик
Группа: Пивовары
Откуда: г.Кирово-Чепецк
Сообщений: 9
Наград: 2
Благодарностей: 0
Цитата Alexpnz ()
Непонятно почему выпустили. А может сбежал?
Выкопался.
Как ни пытаетесь Вы меня здесь зарыть живьем.
Так же как и с сверхплотным пивом старались укокошить.
Это Тедди - чирей вам на одно место, чтобы жизнь медом пивным не казалась.
А то стагнируете уже и новичков гнобите своими замшелыми пивными догмами.
Ширше надо на мир смотреть, однако!

Добавлено (12-05-2022, 16:42)
---------------------------------------------
Гы!
А если бы я строго следовал курсом здешней партии кислого пива, могильщиков прогресса, то никогда бы не сварил сладкой Калгановки, например ...


Добавлено (12-05-2022, 16:48)
---------------------------------------------
Или Василька бы не сварил:


Вот дурачку когда пальчик покажешь - он смияцца начинает как умалишенный.
А скажешь, что сварено гороховое вино - в ступор впадает и пишет чепуху про весеннее обострение.
Лишь бы нагадить на непонятное и не укладывающееся в узкой черепушке.
Сообщение отредактировал freddyy - Четверг, 12-05-2022, 17:00
Статус: Offline
Форум пивоваров » Пивоварение » Другие напитки » Дистилляты » Мясогон (Экстрактивная дистилляция)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск: