Вйо | Рецепт пива от Onegen

Вйо

472

оценить и обсудить

Начальная плотность: 1.049 Конечная плотность: 1.009 Алкоголь: 5.3 % Горечь: 34.0 IBU Цветность: 5.6 SRM ()

Ингредиенты
Зерновые:

68 кг (91.9%) | Пильзнер Славутский (Украина) цвет = 1.9 L°, экстракт = 81 % | Внесение в начале затирания.

3 кг (4.1%) | Мюнхенский Тип 2 (Германия) цвет = 12 L°, экстракт = 80 % | Внесение в начале затирания.

3 кг (4.1%) | Карамюнх тип 1 (Германия) цвет = 39 L°, экстракт = 78 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 74 кг (100.1%)

Хмель:

100 гр (10.6 IBU) | Магнат / Magnat (Польша) - в гранулах, a-к.=13.3% | Внесение в котел, кипятить 90 мин.

150 гр (9.6 IBU) | Мандарина Бавария / Mandarina Bavaria (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел, кипятить 45 мин.

300 гр (13.8 IBU) | Мандарина Бавария / Mandarina Bavaria (Германия) - в гранулах, a-к.=8.5% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.

Всего: 550 гр (34 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафэль US-05 | Брожение: 18.5 °С, Аттенюация: 81 %, Флокуляция: средняя | Внесение на главное брожение.

Параметры варки
Эффективность варки: 75 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 20 мин | Охлаждение: 45 мин
Размер партии после кипячения: 350 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 388.5 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей