Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 38.4 л (гидромодуль 4.0 л/кг) | Промывная вода: 21.7 л (абсорбция зерна 1.1 л/кг) | Всего воды: 60.1 л
Параметры варки Эффективность варки: 70 % Время кипячения: 60 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 10 мин | Охлаждение: 25 мин Размер партии после кипячения: 43 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 49.5 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей
Параметры карбонизации Объем партии после брожения: 38.7 л. | Температура карбонизации: 22 °С Праймер:
Карбонизация давлением из баллонадавление: psi = 38 или bar = 2.6 | Итоговый объем СO2 = 3 (6 г/л)
У кого?.. Значит пропустили... слишком много рецептов сыпется...
А чего без отварки? На форуме есть тема, там графики затираний выложены, есть интересные и сложные, есть попроще... для пшенички отварка только на пользу.
Что то вообще на Карамельный weissbier рецепт не похож. У rexfoxxx Пэйл, мне он не очень навится, печьенье напоминает. Варю на Венском или Мюнике в основной засыпи. Сам варил по этому рецепту? Как получилось?
()
Печатать / сохранить
Изменить размер
Клонировать рецепт 
