1. Первым делом нужно все предметы, которые соприкасаются с пивом? продезинфицировать специальным средством или раствором йода с водой, оставить примерно на час потом хорошо прополоскать проточной водой. 2. Банки с экстрактом поместить в горячую воду на 15 мин, в емкость для брожения влить 2 литра горячей воды, открыть экстракты и влить в бродильную емкость, размешать. Банки от экстракта сполоснуть горячей водой и тоже вылить в емкость. 3. Добавить чистую воду по объему, который предполагает экстракт, размешать все хорошо. 4. Дрожжи можно вносить как и с пачки, равномерно рассыпав их по поверхность жидкости, так и предварительно разбродив. Дрожжи для этого экстракта вносить при температуре 20-21С 5. Бродильную емкость поместить под гидрозатвор и оставить при температуре 20-21С на брожение 6. Брожение будет длиться от 9-10-12 дней, после прекращения брожения замерить ареометром плотность дать отстояться еще пару дней, снова замерить плотность, если плотность осталась на том же уровне - пора разливать. 7. Розлив производиться в предварительно вымытые и продезинфицированные бутылки, при розливе в каждую бутылку добавить декстрозу, дозировка 1 ч.л. на литр. Бутылку наполнять не до верха, оставить примерно 3-5 см от верха. При розливе использовать сифон, разливать аккуратно и не спеша, дабы не всколыхнуть дрожжевой осадок. 8. Карбонизация длиться минимум 4 недели для этого сорта, проводить при комнатной температуре, перед употреблением пиво нужно охладить. 10. Хранить пиво можно как в холодильнике, погребе, на балконе... Пиво Muntons GOLD - Imperial Stout - плотное темное пиво с сухой горчинкой, хорошо подойдет для зимнего вечера.
музыка в ролике "Easy Jam", "Montego" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ End_of_Summer - YouTube Audio Library Rotten_Gardenias - YouTube Audio Library The_Only_Girl - YouTube Audio Library" />
Партнер раздела - http://www.mirbeer.ru Подробней читайте в блоге - http://alkofan.org/pivo/domashnee-pivo-ekstraktnoe-pivovarenie/ Домашние пиво приготовлено с экстракта Muntons GOLD - Imperial Stout Технология приготовления пива из экстракта на примере Muntons GOLD - Imperial Stout с помощью мини-пивоварни "Beer Zavodik"
1. Первым делом нужно все предметы, которые соприкасаются с пивом? продезинфицировать специальным средством или раствором йода с водой, оставить примерно на час потом хорошо прополоскать проточной водой. 2. Банки с экстрактом поместить в горячую воду на 15 мин, в емкость для брожения влить 2 литра горячей воды, открыть экстракты и влить в бродильную емкость, размешать. Банки от экстракта сполоснуть горячей водой и тоже вылить в емкость. 3. Добавить чистую воду по объему, который предполагает экстракт, размешать все хорошо. 4. Дрожжи можно вносить как и с пачки, равномерно рассыпав их по поверхность жидкости, так и предварительно разбродив. Дрожжи для этого экстракта вносить при температуре 20-21С 5. Бродильную емкость поместить под гидрозатвор и оставить при температуре 20-21С на брожение 6. Брожение будет длиться от 9-10-12 дней, после прекращения брожения замерить ареометром плотность дать отстояться еще пару дней, снова замерить плотность, если плотность осталась на том же уровне - пора разливать. 7. Розлив производиться в предварительно вымытые и продезинфицированные бутылки, при розливе в каждую бутылку добавить декстрозу, дозировка 1 ч.л. на литр. Бутылку наполнять не до верха, оставить примерно 3-5 см от верха. При розливе использовать сифон, разливать аккуратно и не спеша, дабы не всколыхнуть дрожжевой осадок. 8. Карбонизация длиться минимум 4 недели для этого сорта, проводить при комнатной температуре, перед употреблением пиво нужно охладить. 10. Хранить пиво можно как в холодильнике, погребе, на балконе... Пиво Muntons GOLD - Imperial Stout - плотное темное пиво с сухой горчинкой, хорошо подойдет для зимнего вечера.
музыка в ролике "Easy Jam", "Montego" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ End_of_Summer - YouTube Audio Library Rotten_Gardenias - YouTube Audio Library The_Only_Girl - YouTube Audio Library
Длительность материала: 00:08:23
Автор: alkofan1984
К сожалению, комментариев пока нет. Но вы можете стать первым!
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи: РегистрацияВход
Личный кабинет 
