1. Корки Померанца / Горького апельсина (Бельгия), 500 г

2. Корки Померанца / Горького апельсина (Бельгия), 500 г

3. Корки Померанца / Горького апельсина (Бельгия), 500 г

Корки Померанца / Горького апельсина (Бельгия), 500 г

Померанцевая корка используется в приготовлении бельгийских стилей пива, при настаивание крепких напитков, в приготовление кондитерских изделий.

2100 ₽

В наличии много

Корки Померанца / Горького апельсина (Бельгия), 500 г

Вариации: 50 г 500 г

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100944
Производитель: Castle Malting
Страна: БЕЛЬГИЯ
Тип: Пряности
Фасовка: 500 г
Вес в упаковке: 510 г
Размер упаковки (ДШВ): 20 ×20 ×5 см

Померанец - является одним из самых уникальных представителей семейства цитрусовых. Это вечнозеленое дерево, которое может вырасти до 10 метров в высоту, обладает не только прекрасным внешним видом, но и множеством полезных свойств.

Одним из наиболее ценных компонентов померанца является его кора, богатая эфирным померанцевым маслом. Это масло имеет широкий спектр применения, особенно в пивоварении и производстве настоек и ликеров.

Применение в пивоварении

Померанцевая корка придает пиву уникальный оттенок с цитрусовыми и травянистыми нотами, с легкой кислинкой. Добавление корки померанца в пивное сусло за 10-15 минут до окончания кипячения в количестве 0,5 - 1,5 грамма на литр позволяет достичь желаемого аромата и вкуса.