Солод Шато Кофе (Castle Malting) - проявляет  свои выразительные ноты кофе и орехов. Солод Шато Кофе придает пиву неповторимый мягкий вкус и сложную ароматическую палитру, идеально подходящую для темных сортов эля. Его присутствие также дарит пиву глубокий насыщенный оттенок, добавляя цветности и яркости. 

Бельгийский «кофейный» солод Шато Кофе проявляется в полной мере при обработке с использованием температуры до 200°C. Такие обработочные параметры обеспечивают подлинное раскрытие его вкусовых качеств.

Обладая выразительными кофейными и ореховыми нотами, солод Шато Кофе придает пиву изысканный мягкий вкус и сложный ароматный букет, особенно привлекательный для любителей темных сортов эля. Более того, этот солод значительно усиливает цветность пива, делая его более ярким и привлекательным.

Характеристики:

• Массовая доля экстракта в сухом веществе - 77%
• Цветность – 500 EBC
• Доля засыпи – до 5%

Типы и стили пива: Стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки свежеподжаренного кофе в коричневых элях.

Все рецепты с ингредиентом