Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи Kveik M12 (Mangrove Jacks), 10 г"

Позволяют сбраживать пиво при очень высоких температурах, обеспечивая нейтральный вкус и быстрое созревание. Диапазон брожения: 20-40°C. Годен до 07.2025

449 ₽

В наличии много

Отзывы о товаре - "Пивные дрожжи Kveik M12 (Mangrove Jacks), 10 г"

-3 % доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100301
Производитель: Mangrove Jacks
Страна: Великобритания
Тип: Дрожжи элевые
Фасовка: 10 г
Вес в упаковке: 12 г
Размер упаковки (ДШВ): 6,5 ×10 ×1 см

Вопросы и отзывы о товаре - 4

Порядок вывода комментариев:

1. sibep

2022-07-29, 13:43

Дополнительный например по м12:
- сусло НП11 40л
- стартер стандартная упаковка + 1,5 л р11
- время стартера - 24 ч на мешалке.
- брожение 35гр.С -+3
Пиво пришло КП за 48 часов.
Дрожжи еще в теле пива. Пиво ещё с естественной газацией.
Хорошее свойство дрожжей - даже присутствуюя в пиве они не дают явного дрожжеватого вкуса.
Прпробуйте бродить с подогревом, обеспечивающем 35 гр.

В молодом пиве имеет хороший дрожжевой профиль, котооый готов сравнить, именно по вкладу, не по вкусу, с ярким вкладом и вайцен и вит дрожжей.
В выдержанном пиве - преобладание солода.
Хмель.... Ну если и не съедают, то ... Солод остается. Но с хмелем у меня мало понимания. Позднее СО
скорее даст хмель

2. markus

2023-06-08, 10:43

Когда появятся? Лето, сезон этих дрожжей, а их нет в наличии

3. Павел2220

2023-07-03, 14:55

Да дрожжи меня радуют)) признаки жизни подали после 15 мин после внесения,через час начал работать ГЗ, через пять часов ГЗ выплюнуло,ещё через час через ГЗ полезла пена хотя в 32 литровой бродилке было налито сусла 20 литров, после 12 часов работы крышка бродилки стала похожа на мячик,в итоге принято решения сделать ГЗ с трубки диаметром 10 мм опущенной в бутылку( чтоб газикам было легче выходить,видимо в ГЗ диаметр мал), и это всего дишь при температуре 30грЦ!!
Что будет в итоге посмотрим,но с выше изложенного вывод для себя уже сделал,буду работать над ошибками!!

4. Гремлин 2023-08-12, 22:37

Варил импровизированную АПА на них, по хмелям был каскад при варке и цитра на сухое охмеление, температура брожения была 29-30. Что сказать, сбродило за 5-6 дней, пара дней ещё на осветление.
Первая проба через пару дней принудительной карбонизации ииии... ощущение что хмель подьели, но ещё через пару дней розлив по бутылкам, а далее пара дней командировки. По приезду открыл бутылку и офигел, запах, вкус всё чего и хотел кто пробовал АПА от Горьковской, тот пусть предоставит ещё более насыщенный по ароматам вкус.
Единственное жалею что начальную низкую сделал 12,4 в идеале 14,5-15 было бы.
Так же варил жигули СССР, но вместо 05 использовал их, тут что сказать, пиво на карбонизации, в сусле хмель чувствуется лучше чем 05, бродят быстро, но именно в этом пиве почему то мутность сильная.
В общем я для себя решил сто эти дрожжи в летний период будут у меня в ходу...

Оставить отзыв или задать вопрос

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.