Светлый Пшеничный солод в основном используется для континентальных стилей пшеничного пива, таких как и Хафевайцен, Кристаллвайцен и является важным составляющим в североамериканских пшеничных элях. Он очень слабо влияет на цветность сусла, и способствует надежному солодово-сладковатому вкусу с нотками хлеба, орехов, ириса и легкой карамели. Пшеничный солод с высоким содержанием белка, который помогает производить более полнотелое пиво. Пшеничный солод также поможет улучшить пенообразование и пеностойкость. В пиве верхового брожения, Weyermann светлый пшеничный солод особенно хорошо привносит, бархатистость, тело и сложные ароматы пшеницы.

Аромат: нотки хлеба, орехов, бисквита и лѐгкие нотки карамели.

Стили пива: Пшеничное, лёгкое, кёльш, альт, безалкогольное.

Характеристики: Цветность: 2 L°(3.84 EBC)   Экстракт на с.в.: 82.2 %   Белок: 11.7 %   Закладка:  до 70 %

Все рецепты с ингредиентом