Хмель Халлертаур Миттельфрю / Hallertauer Mittelfrüh (Германия), 50 г

Классический немецкий хмель подходит для пива в баварском стиле. Хмель Hallertau Mittelfruh отличается интенсивной гармоничной горечью и мягким пряным ароматом с цветочными и цитрусовыми нотками. Урожай 2022 | Альфа: 4.8 %
197 ₽
Наличие 37 шт
Продано 175 шт

Хмель Халлертаур Миттельфрю / Hallertauer Mittelfrüh (Германия), 50 г

Классический немецкий хмель подходит для пива в баварском стиле. Хмель Hallertau Mittelfruh отличается интенсивной гармоничной горечью и мягким пряным ароматом с цветочными и цитрусовыми нотками. Урожай 2022 | Альфа: 4.8 %
Вариации:  50 г 100 г 500 г
200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽
  • Артикул: 100133
  • Производитель: Powisle
  • Страна: Германия
  • Тип: Хмель в гранулах универсальный
  • Фасовка: 50 г
  • Вес в упаковке: 55 г
  • Размер упаковки (ДШВ): 10 ×10 ×2 см

Халлертаур Миттельфрю (Hallertauer Mittelfrüh) - благородный сорт хмеля с богатой историей, происходящей из Германии. Несмотря на то, что он находится на спаде в производстве, этот сорт все еще остается важным элементом для создания пива в немецком стиле.

Производство Халлертаура Миттельфрю сосредоточено в Баварии, южном регионе Германии, где идеальные климатические условия и плодородные почвы обеспечивают оптимальный рост и развитие хмеля. Этот сорт известен своим ароматом и характером, которые придают пиву неповторимый вкус.

Халлертаур Миттельфрю обладает альфа-кислотой в диапазоне от 3,5% до 5,5%. Он также содержит высокие концентрации мирцена и кариофиллена, которые отвечают за его пряный аромат и характер. Эти масла придают пиву особенную глубину и богатство вкуса, что делает его идеальным для использования в лагерном пиве.

Хотя Халлертаур Миттельфрю может быть заменен другими сортами хмеля с аналогичными пивоваренными качествами, его уникальный профиль аромата и характера продолжают привлекать пивоваров и ценителей пива. Его использование в пивоварении добавляет особый оттенок и неповторимость в каждый глоток.

Характеристики

  • Альфа-кислота: 3,0% -5,5%
  • Бета-кислота: 3,0% -5,0%
  • Когумулон: 18 - 28%
  • Всего эфирных масел: 0.7 - 1.3 мл/100 г

Состав эфирных масел:

  • Мирцен: ~15.5%
  • Гумулен: ~55.1%
  • Кариофилен: ~14.6%
  • Фарнезен: < 1%

Хранение: Хмель сохраняет 52%-58% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20 градусах C

Аналоги: ЛибертиАвангардХаллертау СапфирУльтраКристалл

Все рецепты с ингредиентом

Сопутствующие товары



Похожие товары



Видео товара

Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...

Похожие товары

Сопутствующие товары

Товар под заказ

Оставьте свои контакты для уточнения сроков поставки


Я согласен(а) на обработку персональных данных


Хмель Халлертаур Миттельфрю / Hallertauer Mittelfrüh (Германия), 50 г
Хмель Халлертаур Миттельфрю / Hallertauer Mittelfrüh (Германия), 50 г
197 ₽
37 шт