Сборник рецептов пива от BrewDog, 2019

Пивоварня BrewDog в очередной раз обновила свой сборник рецептов под названием DIY Dog. Выпуск 2019 года включает в себя 415 рецептов — плюс 89 новых рецептов. В самом начале сборника можно найти рецепт Punk IPA, с которого всё началось, а заканчивается он рецептом Aplomb Bomb — 7-градусного шотландского саура от проекта BrewDog OverWorks. В новую версию сборника вошли десять рецептов этого проекта, а также подробное руководство по домашнему производству кислого пива от мастера OverWorks Ричарда Килкаллена.

В сборнике можно найти рецепты как основных сортов — Punk IPA, Dead Pony Club, Elvis Juice и др., — так и тех, которые ещё не поступили в продажу — например, рецепт пильзнера, который получат по подписке члены пивного клуба Fanzine. «Нам нравится, что с помощью DIY Dog вы можете сварить наше пиво ещё до того, как мы сварим его сами, и выпить до того, как мы выпьем. И не менее классно то, что вы можете использовать сборник рецептов как машину времени и возродить свой любимый сорт из наших архивов», — пишет BrewDog. Первая версия сборника вышла в начале 2016 года, с тех пор в неё было добавлено около сотни рецептов.

В сборнике есть рецепты коллаборационных сортов — Very Big Moose (совместный релиз с Fierce Beer) или I Wanna Be Your Dog (сварено с Omnipollo). Можно найти и рецепты лимитированных выпусков — Pina Colada Sidewalk Shark, Mandarina Lager, Cranachan Cream Ale…