Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:24

Дрожжевая лаборатория - Y2003 Юниверсал / Universal (German Lager) (Россия)

Просмотров 656, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Лагерные
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 620 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): drbaton
Нет аватара
Брожение (оптимум): 11 °С   Аттенюация: 73 %   Флокуляция: Средняя   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

Южнобаварские низовые дрожжи, известные также как Y2003 Universal, представляют собой идеальный выбор для производства различных видов лагерного пива. Они особенно подходят для создания легких светлых сортов, таких как Helles, а также специальных пив Oktoberfest. Но их потенциал не ограничивается только светлыми вариантами - они также могут использоваться для приготовления темных и плотных лагеров в стилях бок и доппельбок.

Одна из важных особенностей этих дрожжей - их универсальность. Они отлично подходят для производства не только немецких сортов пива низового брожения, но и американских. Например, они могут быть использованы для создания американского пилснера, который имеет свои уникальные характеристики и вкусовые особенности.

Кроме того, Y2003 Universal обладает высокой спиртоустойчивостью, составляющей 12% об. Это означает, что эти дрожжи могут успешно справиться с высоким содержанием спирта в сусле, что может быть полезным при производстве более крепких сортов пива.


Применение в стилях: Все Лагеры



Рецепты с ингредиентом «Дрожжевая лаборатория - Y2003 Юниверсал»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход