Из Альп южной Баварии эти дрожжи производят пиво, которое хорошо сбалансировано между солодовым и хмелевым характером. Отличный солодовый профиль делает его подходящим для стилей Бок, Доппель Бок и Октоберфест. Очень универсальные лагерные дрожжи, они настолько хорошо сбалансированы, что приобрели огромную популярность для использования в классическом американском стиле Pilsners. Также хорошо для пива стиля Хеллес.
Температурный оптимум 4-8С.