Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых событий на сайте

в 16:24

Дрожжевая лаборатория - Y2001 Золотая лихорадка / Golden Fever (California Common) (Россия)

Просмотров 717, оценка 0.0 из 0, обсуждений 0 | оценить и обсудить


Раздел: Дрожжи пивные
Категория: Элевые
Производитель:
Страна: Россия
Примерная стоимость: 620 руб/пачка
Искать где купить
Добавил(а): drbaton
Нет аватара
Брожение (оптимум): 16 °С   Аттенюация: 72.5 %   Флокуляция: Высокая   Форма: Жидкие

Описание ингредиента

Y2001 Golden Fever (Калифорнийский Коммон). Этот оригинальный штамм использовался для производства пива в стиле California Common и обладает уникальной способностью сохранять характеристики лагерных сортов пива, даже при брожении при более высокой температуре около +18,5 °C. Это отличает его от других штаммов, которые требуют нижних температур для производства лагеров.

Однако, что делает Y2001 Golden Fever еще более интересным, так это его универсальность. При использовании обычной температуры для низового брожения, около +10 °C, он позволяет создавать разнообразные сорта пива, включая пилснеры, мерцены и другие лагеры. Это означает, что пивовары могут экспериментировать с различными стилями пива, не ограничиваясь только California Common.

Кроме того, Y2001 Golden Fever обладает высокой спиртоустойчивостью, достигающей 12% об. Это означает, что при использовании этого штамма пивовары могут создавать более крепкие сорта пива, если имеют такое желание.


Применение в стилях: Американский Эль, Коричневый Эль, Все Лагеры, Янтарный Эль



Рецепты с ингредиентом «Дрожжевая лаборатория - Y2001 Золотая лихорадка»


Похожие ингредиенты: Рейтинг/оценить: Метки:

Будьте первым кто оценит ингредиент

К сожалению, пока обсуждений нет

Если вы применяли данный ингредиент, пожалуйста, оставьте свой отзыв! Он будет полезен для других пользователей сообщества.

Добавлять свои отзывы могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход