Описание ингредиента
Y1007 Fruit Spice (Belgian Style Ale) - это американский штамм дрожжей, который идеально подходит для приготовления легких бельгийских стилей пива, таких как Wit, Blond и Belgian Ale. Он обладает способностью производить фруктовые эфиры, такие как груша и цитрус, которые придают пиву мягкие пряные ноты. Кроме того, эти дрожжи добавляют легкие земляные тона как во вкусе, так и в аромате пива.
Однако, не только это делает Y1007 Fruit Spice настолько интересным. Этот штамм дрожжей также идеально подходит для экспериментирования с добавлением фруктов в пиво. Вы можете использовать его для создания различных экспериментальных стилей пива, добавляя разные виды фруктов, чтобы получить уникальные вкусовые комбинации.
Кроме того, Y1007 Fruit Spice обладает высокой спиртоустойчивостью, что делает его отличным выбором для создания пива с более высоким содержанием алкоголя. Вы сможете получить пиво с более сильным и насыщенным вкусом, сохраняя при этом его фруктовые и пряные ноты
Применение в стилях: Бельгийский Эль